烹饪蓝莓山药糕所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温汤桶车、冷饮机、去根机、风机控制箱 、开水器、斩切刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的蓝莓山药糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蓝莓山药糕、蓝莓山药糕、蓝莓山药，蓝莓山药。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蓝莓山药糕做法
材料
山药500克 水适量 银珠糖适量 装饰饼干适量
做法
1、 将山药www.shanyaotechan.com/洗净，去皮。
2、 切成几段。
3、 放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透。
4、 蓝莓酱加适量水调匀成酱汁。
5、 将蒸好的山药取出放入容器中。
6、 用勺子压成泥状。
7、 放入适量糖。
8、 放入少许盐。搅拌均匀，有结块的地方要捏散。
9、 用模具在山药泥上切割成块。
10、 将切好的山药糕摆入盘中。
11、 均匀地淋上蓝莓酱汁。
12、 用银珠糖和饼干略装饰即可。
蓝莓山药糕做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的蓝莓山药糕做法
材料
山药500克 水适量 银珠糖适量 装饰饼干适量
做法
1、 将山药www.shanyaotechan.com/洗净，去皮。
2、 切成几段。
3、 放入锅中，盖上盖子，水开后蒸至熟透。
4、 蓝莓酱加适量水调匀成酱汁。
5、 将蒸好的山药取出放入容器中。
6、 用勺子压成泥状。
7、 放入适量糖。
8、 放入少许盐。搅拌均匀，有结块的地方要捏散。
9、 用模具在山药泥上切割成块。
10、 将切好的山药糕摆入盘中。
11、 均匀地淋上蓝莓酱汁。
12、 用银珠糖和饼干略装饰即可。
蓝莓山药糕做法已被23人烹饪过！
第三种：美食美味的蓝莓山药做法
材料
山药，糖，蓝莓罐头
做法
1、带皮的山药冲洗干净；
2、入高压锅隔水压制；
3、上气后，中火压15分钟关火，自然排气；
4、取出山药，去皮；
5、把去皮的山药用勺子直接捣成细腻的山药泥；
6、添加适量的白糖搅拌均匀；
7、用模具塑形，然后浇上蓝莓罐头即可。
小诀窍
1、清洗山药时，为避免手痒，可以戴上手套；
2、也可不添加糖，根据各人口味喜好选择；
3、直接在捣好的山药泥里添加蓝莓罐头或蓝莓果酱搅拌即可食用。
蓝莓山药做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的蓝莓山药做法
材料
山药一根（300克），炼乳两匙，盐1克，蓝莓粒酱两匙，糖3克，凉开水两匙
做法
1、山药去皮，切薄片装盘，蒸锅放水烧开后，将装着山药的盘子放入，大概蒸10-15分钟，用筷子扎一下，看山药是否完全蒸透了，出锅。
2、趁热用菜刀的刀背碾碎山药成泥，反复多压几次，再放入碗中，用勺子碾到成细腻无颗粒的山药泥，加入盐和炼乳（我后来又加了两勺蛋黄沙拉酱），用勺子拌匀。
3、蓝莓粒酱加糖和水，调成用勺子搅拌能往下缓缓低落却保持粘稠的稀糊状。
4、山药泥装入装好菊花嘴的一次性裱花袋，在杯子或容器中挤成小山状，将调好的蓝莓粒酱从上面均匀的淋下，即可食用。
5、冰镇后味道更佳哦！
小诀窍
1、用来做蓝莓山药的山药要用比较面的那种，买山药的时候问一下，一般来说口感比较面的山药表面毛刺多，口感脆的山药表面较光滑。
2、山药片切薄一点，更好蒸透。
3、你也可以在山药泥中加沙拉酱或者淡奶油，增加山药泥的润滑口感和吃起来的香味。
4、偶个人觉得用草莓果粒酱或其他果酱也能做出不同口味的山药泥，味道应该也不赖。
蓝莓山药做法已被52人烹饪过！
第五种：美食美味的蓝莓山药做法
材料
山药1根，蓝莓果酱30克，清水100ml，冰糖20克
做法
1、带上手套将山药去皮后，再清洗干净（一定要记得戴上胶手套，山药的沾液会让皮肤过敏，很痒的，一定要注意哦！）。
2、蒸锅中倒入水，大火煮开后，放入山药，用大火蒸15分钟左右，直到山药变软，盛出稍稍放凉。
3、趁着山药温热的时候，放入碗中用勺子压成细腻的泥状，不要有结块。
蓝莓山药做法已被21人烹饪过！
小编整理835位网友投稿材料与蓝莓山药糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蓝莓山药
第二种：蓝莓山药
第三种：蓝莓山药
第四种：蓝莓山药好吃美味
第五种：蓝莓山药泥
第六种：草莓山药泥
第七种：草莓山药泥
第八种：枣泥山药糕
第九种：豆沙山药糕
第十种：山药糕
小编结合14位厨师推荐再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
珍选捞汁韭菜、蓝莓山药、糖醋猪排、蒸茵陈、美味肠粉
珍选捞汁芹菜、珍选捞汁肚条、煲仔。锅仔类、白吐司
简易日式咖喱便当、茶点、中餐快餐。
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