随着现代家长消费结构的升级,85后乃至于90后家长们的育儿理念已经逐步“科学化”,首先体现在对零食的消费态度上,在很长一段时间内,家长们谈“零食”色变。但随着健康零食的出现,家长们对零食有了新的认知和改观,都摘掉对“垃圾食品”的有色眼镜,开始积极拥抱绿色健康零食。

据第七次全国人口普查数据显示,我国14岁以下儿童数量已达2.53亿人,而儿童零食人均消费额是婴儿辅食的4倍以上。市场研究机构qyresearch发布的相关报告指出,2018年-2023年,儿童零食市场预计将维持10%-15%的复合增长率。

这个估值千亿的大市场,却由于原材料筛选、产品质量监管等因素,导致市面上大部分零食难以兼顾健康和口感,难以支撑如此巨大的市场需求。

一边是孩子们无法抑制的零食需求,另一边是健康儿童食品的市场空白—需求亟待满足,儿童食品市场需要新鲜血液入驻,于是各大零食品牌看到了其中巨大的机会,纷纷布局儿童零食赛道。

2018年,可力米儿抢滩登陆中国儿童食品市场,立志为中国家庭提供绿色健康的儿童食品。在儿童食品深耕的几年中,可力米儿希望能够持续提供安全、健康、营养丰富的0-12岁儿童食品,兼顾营养功能与好吃口感。目前已开发12款sku,产品包括新品水果棒、肉松等,覆盖10-50元价格带。

2020年是儿童食品市场爆发的元年,不断有新企业加入这个赛道,还诞生了中国首份儿童零食团体标准。看似热闹无比,实则儿童食品企业遇到的难题与挑战依然是层出不穷。

一、重塑儿童食品供应链体系,确保生产“真”儿童食品

儿童零食,并不是简单地在成人零食的基础上减盐、减糖、减油,而是必须调整研发思路,重塑这个供应链体系。原因很简单,在此之前,市面上真正适合0-12岁儿童吃的食品可谓是少之又少。

我们一直都在宣传着儿童食品,但你知道儿童食品与市面上销售的普通零食(成人零食)究竟有何不同?

举个例子,团体标准中规定,儿童零食不能使用经辐照处理的原料。辐照是目前市场上大部分零食产品常用的一种灭菌工艺,其优点在于能延长产品保质期,但在杀菌过程中会破坏食品中的营养成分。这对成人来说不以为意,但对于处在身体关键发育期而进食量有限的儿童来说则是很大的问题。

为了达到团体标准中不添加防腐剂、不使用辐照工艺等要求,目前可力米儿推出的食品,保质期基本在12个月以内。

“这对企业是一大挑战。首先是企业要与上下游的供应商、合作伙伴去沟通,让大家对儿童零食有正确的认知;其次是要保证家长们通过线上线下渠道购买到的产品,必须是新鲜生产上市。”

由此可见,儿童食品中的任何一款产品,绝不是在成人零食的基础上做加减法,而是要在原材料、产品研发、生产工艺、质量管控、物流运输、销售服务的各个环节,都需要下苦功夫,不断打磨尝试,从而定制出最适合中国儿童的食品。

二、可力米儿加码布局儿童食品市场,主张好吃又好玩

儿童食品消费需求在增长,儿童们的自我选择意识也越来越强。虽然是家长付钱购买,但爱不爱吃全在于孩子。可力米儿认为对于儿童食品品牌而言,想要抢占用户心智,建立起他们对于品牌的信任感,就必须同时打动食用者(孩子们)和购买者(家长们)。

对于儿童而言,从我们的大眼睛、求知欲满满的哥哥“可力”,到软萌可爱的妹妹“米儿”,品牌试图用两个可爱、奇趣的ip形象以及温暖有爱的可力米儿星球文化,引起孩子们的注意。

而对于家长,可力米儿则更注重食品的营养、成分和配方搭配。自成立以来,可力米儿一直坚持采用天然有机的食材、最简短的配料表,通过“让孩子吃得放心,妈妈选择安心”的标准,为孩子们提供健康、营养美味的有机食物。

据《儿童零食消费者调研报告》数据表明,“妈妈给儿童挑选零食依然是以健康为导向,含有膳食纤维、帮助肠道健康是最想达到的作用”。继冻干奶酪、鳕鱼肠、山楂条等6款儿童食品的发布后,可力米儿在“糖果”这个品类上又成功有所突破。

糖类是中国儿童偏好的一大零食品类,可力米儿敏锐洞察到这一市场需求,利用自身的原材料供应优势,结合对中国消费者的观察和口味偏好研究,在2021年7月,正式推出“0添加”的一系列水果棒。我们希望这款“专为儿童设计”的健康美味零食,让孩子爱上健康食物的同时,培养积极健康的饮食理念。

三、可力米儿0添加水果棒,0添加与美味双管齐下

可力米儿新研发的水果棒,主要在以下6个方面进行了改革,一是改变核心原料,将以前白砂糖、糖醇为主的糖果原料,变成以天然健康原料为主要食材,譬如蓝莓、草莓、山楂等。二是将原来容易引起蛀牙问题的糖类,改成无糖、采用了新鲜水果来提供甜味。三是解决水果棒添加剂问题,绝对不含香精、色素、防腐剂。四是增加水果棒中所含的营养元素,增加膳食纤维、维生素等。五是改变水果棒的造型,将产品做成长条形状,轻松锻炼宝宝手部抓握能力的同时,还能进行亲子互动。六是新品水果棒的包装材质,将改成更安全环保的铝膜包装。

在原材料选取上,甄选水果、鸡内金、苹果纤维,富含维生素、钙等营养元素,不仅可以满足孩子生长发育的营养需求,里面富含的膳食纤维,可以有效促进肠胃蠕动,促进肠道健康。

可力米儿水果棒真正做到中国家长们关心的“天然、0添加”,从绿色健康的原料选取、加工、包装等整个生产过程中严格遵守标准,实现全程健康安全。并通过高要求的包装工艺锁鲜,让水果棒具有自然清甜的口感,兼具健康与美味并存。同时,通过萌趣独立的包装设计,提升消费者体验。

此外,2021年4月,可力米儿已经成功上线京东“可力米儿京东自营店”,6月底登陆“可力米儿天猫旗舰店”,实现了可力米儿星球愿望的多个“一小步”。这也意味着可力米儿在消费者体验、沟通关怀等方面都做到了“高效有温度”,这也为可力米儿持续为中国消费者提供健康且安全的食品打下坚实基础。

而来儿童食品赛道将会迎来高速发展,品牌竞争会加速,未来5年内谁能快速得到市场认可,谁就能成为头部企业。身处在时代的潮流中,可力米儿依然会遵守本心:“让中国万千家庭的宝宝们吃的更健康,妈妈选择更放心。”

原因很简单,事关2.53亿“四角吞金兽”的饮食健康,对于一个企业来说,不仅有商业价值,还有更大的社会价值。正如可力米儿的品牌价值观-“只做正确和对的事情!”

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