“妈妈！我今天学会怎么做桃酥了，回去我做给你吃吧！”
为了引导孩子们走进高校实验室参观和动手体验，激发他们对食品文化的兴趣，山西师范大学暑期社会实践队伍——食育先锋队特开设“食趣夏令营”，带领1-3年级的同学们来到山西师范大学食品科学学院，开展了参观实验室和制作简单食品等一系列动手体验活动。
8月3日早上8点，食育先锋队成员们及学生们在老师及家长的陪同下来到了山西师范大学。志愿者们带领学生们参观了实验室，简单地给孩子们讲解了一些食品检验方法并给她们介绍了一些常用的检验用具及仪器。
随后，将学生们按年级分组，志愿者们带领一，二年级和三年级的同学分别去制作桃酥和戚风蛋糕。整个制作过程中，孩子们享受其中，乐此不疲，最终在志愿者的带领下，制作出了香甜的戚风蛋糕和酥脆可口的桃酥。孩子们对自己第一次学会做点心感到非常兴奋，带着劳动成果在妈妈面前自豪地说：“妈妈！我今天学会怎么做桃酥了，回去我做给你吃吧！”
食育先锋队的成员们还制作了曲奇饼干，并将曲奇饼干同孩子们制作的桃酥进行包装，在活动结束后送给先成中学的学生和老师们，以表达他们对此次食趣夏令营的支持与配合，他们收到后表示非常得开心，并对志愿者们表达了感谢。
此次“食趣夏令营”的开展，使志愿者们真正地做到了学以致用，且提升了社会责任感和社会实践能力，同时增强了小朋友们的动手能力，培养了他们团结协作的默契，让孩子们感受到了不一样的食品科学乐趣，也丰富了孩子们的暑假生活。（通讯员：李洁 赵颖姿）
二〇二一年八月三日
食育先锋队
来源：中国食品网
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