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厨师烹饪大菜:焦香土豆丸烹饪方法 图片及所用厨具(遂宁油烟净化器推荐)
2024-02-22 08:52    6274    中华厨具网

烹饪焦香土豆丸所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅饺子机、三眼水池、碗柜、单层工作台、保温售饭台双门冰箱、去皮机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、筷子、铲勺。

美食美味的焦香土豆丸做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦香土豆丸、焦香土豆丸、焦香土豆饼,焦香排骨土豆。

(中华厨具网 建议,再次对37位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1539人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是37位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的焦香土豆丸做法

材料

主料:土豆2个,馅100克,馒头1个,鸡蛋1个

做法

1、将土豆煮熟。煮熟的土豆去皮用刀背按压成泥。

2、将馒头切成细小的丁末。

3、将碾好的土豆泥放入碗中,再加入适量生粉、适量肉馅、姜末、葱末、盐、胡椒等调味料,带上一次性手套搅拌均匀后放置十分钟。

4、将腌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子。

5、打散一个鸡蛋液,将捏好的肉丸一个个均匀的粘上鸡蛋液。

6、再在外面均匀裹上一层馒头丁,将所有的土豆丸子按同样的方法做好。

7、将油烧至五六成热,下入准备好的土豆丸,将土豆丸子炸至金黄色后捞出,放在厨房纸巾上吸下油,摆放在盘内,中间放上自己喜欢的调料。

小诀窍

1、提前将土豆煮熟后,用刀背碾成泥,越细越好。

2、加入适量的生粉增加粘性,不要太多。

3、加入肉馅口感更丰富,味道更香。

4、家里没有面包屑,可以用馒头丁代替。

5、中间放入调料可咸如辣椒酱;也可甜番茄酱等,按自己口味。

焦香土豆丸做法已被17人烹饪过!

第二种:美食美味的焦香土豆丸做法

材料

主料:土豆2个,肉馅100克,馒头1个,鸡蛋1个

做法

1、将土豆煮熟。煮熟的土豆去皮用刀背按压成泥。

2、将馒头切成细小的丁末。

3、将碾好的土豆泥放入碗中,再加入适量生粉、适量肉馅、姜末、葱末、盐、胡椒等调味料,带上一次性手套搅拌均匀后放置十分钟。

4、将腌好的土豆泥馅捏成大小均匀的圆子。

5、打散一个鸡蛋液,将捏好的肉丸一个个均匀的粘上鸡蛋液。

6、再在外面均匀裹上一层馒头丁,将所有的土豆丸子按同样的方法做好。

7、将油烧至五六成热,下入准备好的土豆丸,将土豆丸子炸至金黄色后捞出,放在厨房纸巾上吸下油,摆放在盘内,中间放上自己喜欢的调料。

小诀窍

1、提前将土豆煮熟后,用刀背碾成泥,越细越好。

2、加入适量的生粉增加粘性,不要太多。

3、加入肉馅口感更丰富,味道更香。

4、家里没有面包屑,可以用馒头丁代替。

5、中间放入调料可咸如辣椒酱;也可甜番茄酱等,按自己口味。

焦香土豆丸做法已被87人烹饪过!

第三种:美食美味的焦香土豆饼做法

材料

熟土豆800g,橄榄油2汤匙(30ml),盐1/3茶匙(2g),黑胡椒粉1/4茶匙(1g)

做法

1、熟土豆去皮,用擦板擦成细丝,再用盐和黑胡椒粉调味。

2、中火加热不粘锅中的橄榄油,待烧热后将土豆丝放入锅中翻炒5分钟,然后用木铲将土豆丝整理成圆饼的形状,再转小火慢慢煎制10分钟。

3、接着将土豆饼翻面,继续用小火慢慢煎制10分钟即可。

小诀窍

制作土豆饼时应尽量用不粘锅制作土豆饼,如没有不粘锅时可先将普通平底锅用大火烧热,再将橄榄油放入锅中,然后再将土豆丝放入锅中,转中火慢慢煎制,这样不易粘锅。

焦香土豆饼做法已被67人烹饪过!

第四种:美食美味的喷香土豆丸做法

材料

土豆,番茄酱,熟豌豆,熟玉米,火腿

做法

1、火腿切丁,备用。

2、土豆洗净,蒸熟(大约10分钟左右)

3、土豆去皮,放入碗内,捣碎成泥。

4、加入熟豌豆、熟玉米、火腿丁,拌匀。

5、将搅拌均匀的土豆泥捏成多个丸子状。

6、锅内放油,放土豆丸子下去,炸至金黄色出锅。

7、撒上番茄酱。也可不撒,味道也不错!

喷香土豆丸做法已被36人烹饪过!

第五种:美食美味的焦香排骨土豆做法

材料

原料:排骨,配料:土豆,洋葱,花生米,佐料:葱,姜,蒜,酱油,五香粉,味精,豆腐乳汁,酱油,盐,干淀粉

做法

1排骨剁成小块,放入葱姜蒜,味精,豆腐乳汁,酱油,五香粉腌制1小时

腌制好以后再放入干淀粉搅拌均匀准备炸排骨。

将排骨小火炸大约2-3分钟取出,待油温再次升高至8-9成热再放入排骨复炸一次

时间大约1左右,捞出控油。

2土豆,洋葱切小块,姜蒜切末,干辣椒切碎,花生米用开水泡一下去掉红衣,热油炸成金黄色备用。

土豆块也炸成金黄色至熟。锅里放一点点油,放入姜末蒜末,干辣椒碎煸炒出香味,再放入洋葱煸炒

放入花生米和土豆块继续煸炒片刻,加少许盐调味,最后放入排骨翻炒均匀即可出锅。

焦香排骨土豆做法已被96人烹饪过!

小编整理719位网友投稿材料与焦香土豆丸相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:炸土豆丸子

第二种:烧土豆丸子

第三种:虾仁土豆丸

第四种:蚝油土豆丸子

第五种:鸡汁西兰花土豆丸子

第六种:油炸土豆丸子

第七种:油泼腊味土豆丸子

第八种:土豆丸

第九种:土豆丸子

第十种:素土豆丸子

小编结合37位厨师推荐再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酿米酒、紫薯椰蓉球、松花团子、桂花糯米藕、新鲜水果拼盘的做法 优鲜配

酱油烤鸭、鸡排、冰心甜点、私房菜——马婆豆腐

台湾麻薯、奶香红薯版萨琪玛、当归杞子煲鸡脚。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被1539人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:焦香土豆丸,焦香土豆丸,焦香土豆饼,焦香排骨土豆

相关厨具产品推荐: 烤箱制冰机洗菜机、炉灶、排风扇 、以。

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