秋来了，龙虾渐远，肥蟹即至。这一只威风横行、张牙舞爪，成功俘获食客舌尖的大闸蟹，注定将成为这个季节的美味c位。

一两秋膘，一两蟹膏。什么才是一只肥美大闸蟹的打开方式？不同的食客，有不同的答案：

讲究的食客，可以郑重地准备好蟹盆，剪刀，蟹针，长柄勺，腰圆锤，长柄斧，蟹钳，剔凳等“蟹八件”，慢条斯理分门别类，别有一番风味；

不拘小节的，把大闸蟹直接蒸熟后，双手抓着，大快朵颐，鲜浓的油脂顺着手掌一路流到胳膊肘，蟹脚都可以嚼碎了咽下去。

肥美鲜嫩的大闸蟹，总是让食客们无法抵抗。但是，由于水域、养殖方式的不同，各地大闸蟹的口感也有所差异。想要解锁大闸蟹的美味奥义，选好螃蟹是第一步。目前，国内普遍公认的知名度高、口感出众的当属阳澄湖的大闸蟹。

蟹中名品，阳澄湖大闸蟹

古往今来，阳澄湖大闸蟹一直是众食客口中的“人间至味”。“若非阳澄湖蟹好，此生何必在苏州”，国学大师章太炎的夫人汤国梨就曾为阳澄湖大闸蟹打call！民国时期的施今墨（北京四大名医之一）先生，每年深秋必南下吃螃蟹，走一路吃一路，最后给天下螃蟹打分。他认为天下螃蟹分为六等，每等又分二级，其中等级最高的就是阳澄湖大闸蟹。

阳澄湖水质澄清，透如翡翠，得天独厚的自然条件孕育了丰富的水产资源， 其中的大闸蟹更是闻名中外。“鲜而肥，甘而腻，白似玉而黄似金”，阳澄湖大闸蟹的蟹肉饱满，蟹黄似金，蟹膏如玉，柔润细滑鲜甜，色香味都到了极致，回味无穷。

凭借这些特质，阳澄湖大闸蟹在众多大闸蟹中出类拔萃，让食客们趋之若鹜。每年开捕季，浩浩荡荡的吃蟹人群，会从各地涌向阳澄湖，只为尝到当地正宗的一手阳澄湖大闸蟹！

探寻一只好蟹，蟹公馆执着匠心

由于阳澄湖大闸蟹的知名度极高，且阳澄湖大闸蟹品牌的不唯一性，所以市面上出现了很多以次充好、混淆市场的假冒阳澄湖大闸蟹。对普通消费者而言，想要吃到正宗地道又鲜美的阳澄湖大闸蟹，一定要选择经过官方认证过的品牌。

有“蟹中贵族，礼中尚品”之称的蟹公馆，致力为每一位食客提供正宗质优的阳澄湖大闸蟹。

蟹公馆阳澄湖大闸蟹，创立于2009年，经过10多年的深耕，获得“苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位”、“3.15诚信品牌”、“质量信得过企业”、“全国消费者信得过品牌”、“阳澄湖大闸蟹原产地域保护产品专营单位”等荣誉。

这些荣誉的背后，是蟹公馆孜孜以求，对产品质量不断追求的执着匠心。蟹公馆拥有1000多亩干净、无污染的专业生态养殖基地，并与数十位蟹农直接签约，遵循大自然原始的生态循环机制，以水养草，草养螺，螺养蟹，确保螃蟹的肉质细嫩，黄满流油，味美甘甜。

同时，蟹公馆为消费者提供“买得放心、吃得安心，送得舒心”的品质保障，坚决杜绝“洗澡蟹”，假一罚十；每一只大闸蟹，都是新鲜捕捞，冷链发货，确保收到后的大闸蟹生命力旺盛，张牙舞爪；因运输问题造成的死蟹，品牌将负责到底；另外，在蟹公馆购买的礼卡，全国通用，长期有效。服务与匠心处处可见，令无数食客竞折腰。

生态养殖，质量保障，精挑细选……蟹公馆以匠心成就消费者舌尖美味。这个秋天，“蟹”逅蟹公馆大闸蟹，开启美食趣胃计划吧！

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