“十四五”规划以高质量发展为主题，明确提出了加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局。 为进一步促进全国火锅产业健康、持续、高质量发展，积极响应十四五规划号召，由中国烹饪协会主办，广汉市迈德乐食品有限公司冠名，上海太太乐食品有限公司作为战略伙伴，中国烹饪协会火锅委员会、重庆市烹饪协会、三把刀（重庆）营销策划有限公司、百品味源餐饮有限公司承办的“森态牛油·2021中国火锅产业大会”将于10月16-18日在重庆召开。本次大会以“穿越未来战场，重获新生力量”为主题。行业协会、行业头部企业和明星品牌代表将莅临本次大会，共同围绕主题展开探讨与交流，助力火锅行业在新时代背景下的可持续发展，为实现人民对美好生活的向往做出新的贡献。

森态牛油•2021中国火锅产业大会”将于10月16-18日在重庆召开

森态牛油·2021中国火锅产业大会召开在即，以下亮点带你抢先了解。

亮点一：行业报告，权威发布

2021中国火锅产业大会的开启，是积极践行“十四五”规划关于高质量发展的重要举措。本次大会贯彻执行新发展理念，现场发布《2020年度火锅产业发展报告》、《2020年度火锅企业百强分析报告及未来发展趋势》、《2020年度火锅品牌竞争力分析报告》等火锅行业报告，引导火锅行业加速发展。

亮点二：年度榜单，隆重揭晓

为激发火锅行业发展动能，加强行业企业经验交流与分享，中国烹饪协会根据2020年度中国火锅企业百强及细分领域代表品牌经营情况调研，将于本次大会隆重揭晓2020年度火锅企业百强榜单，与同业者共同见证成果，为更多行业企业树立先进典型，展现榜样力量。

产业大会部分分享嘉宾和参会嘉宾代表

亮点三：行业盛会，探讨未来

本次大会紧扣产业发展趋势和模式创新，将与国内头部企业代表、行业专家、资深媒体等嘉宾围绕“品牌创新”、“产品升级”、“资本赋能”、“数字化营销”、“精细化运营”、“人才组织”等话题，展开多维度的深入交流，从理论、实践双维度探讨火锅行业的发展趋势、方法和发展路径。有望给从业者带来更多思考和启迪。

产业大会部分分享嘉宾和参会嘉宾代表

亮点四：创新展示，分享成果

在展示环节，涵盖了以乡村振兴为主题的食材展、火锅平面设计与空间设计作品的餐饮服务展、火锅附属供应的餐饮供应展，以及川渝地区特色火锅餐饮品牌连锁好项目展示。从产品到食材，从附属供应到特色项目，打造出一个耳目一新的火锅盛宴。另外，此次火锅产业峰会，还将展开一次重庆的特色探店旅程和一场促进同行业者深度交流的闭幕晚宴。

亮点五：培训活动，守正创新

为培育一批满足新时期企业发展新需求的高素质、高技能火锅技术人才，整体提升火锅行业从业素质，中国烹饪协会将于大会同期（10月14日—16日）举办火锅调味师、火锅出品师培训活动。

产业大会部分分享嘉宾和参会嘉宾代表

目前，森态牛油·2021中国火锅产业大会已经进入倒计时，报名通道尚未关闭。真诚期待更多企业及代表亲临现场，共同探讨火锅行业如何把握新阶段、新理念和新格局背景下的时代契机与挑战，助力行业高质量发展，为实现“中华民族第二个百年奋斗目标”做出更大贡献。详情请关注“玩转火锅”公众号。

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