烹饪自制花生酱所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、双门冰箱、锯骨机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、筷子、厨房秤。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的自制花生酱做法
材料
花生400g,白糖适量,盐适量
做法
1、把铺生铺在干净的烤盘上。
2、烤箱130度预热,烤20左右,把烤箱好的花生取出,放凉。
3、把放凉的花生去皮。
4、把所有花生皮都去干净。
5、把适量的花生加入搅拌杯。
6、加入适量的白糖和盐,盖好搅拌杯,开启“搅拌”。
7、花生尽量搅拌细一些,这样会滑点。
8、把搅拌好的花生倒出,加入少许的熟油慢慢搅拌,让花生与油混合。可按自己喜欢的浓稀来加入熟油,混合好后即可食用。
自制花生酱做法已被71人烹饪过!
第二种:美食美味的自制花生酱拌凉皮做法
材料
面粉,盐,鸡精,食用油,豆芽丝,花生酱,黄瓜丝,花生,麻油,老抽,醋
做法
1.面粉加盐,缓缓加水和成面团,静置发酵。放面团的容器加水,不断揉捏,使面团渐渐变绵软松散,经过约30分钟,原先的面团变成白色的水和最后余下的面筋。
2.把容器里的水放入冰箱冷藏室沉淀静置3小时,然后慢慢倒去多余的水,只留最底下的面糊,用手将面糊搅匀。
3.锅烧沸水,用金属平底容器(我用的是大号不锈钢碗),底部涂一层薄薄的食用油,舀上一些面糊铺满底部,放锅内蒸熟,取出后碗底不断冲凉水,等冷却后轻轻揭下凉皮。重复步骤3直至面糊用完。
4.把蒸好的凉皮切片,放碗中,加入黄瓜丝、豆芽丝,炸花生、面筋块、用花生酱、盐、鸡精、老抽、麻油、少许醋调成的汁拌匀食用。
自制花生酱拌凉皮做法已被74人烹饪过!
第三种:美食美味的自制花生酱面包做法
材料
花生米500g,水适量,蜂蜜20g,白糖30g,盐5g,面包粉265g,奶粉20g,白砂糖42g,盐1/2小匙,干酵母1小匙,全蛋30g,水85g,汤种85g,黄油25g,花生酱200g左右
做法
1.花生米500g,用烤箱烤熟或用微波炉转熟,凉后去皮备用。
2.将花生仁用加工机全部打成粉,加适量水、蜂蜜20g、白糖30g、盐5g充分搅拌均匀。
3.放入干净密封的瓶子里保存。
4.容器内加入50g面粉,加250g清水用小火熬成糊状即成汤种,取85g备用。
5.干酵母溶于温水中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入,这时侯可以甩开膀子充分揉面啦,吼吼!揉啊揉啊!要让面团变得光滑有弹性。
6.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵。
7.将发酵好的面团稍揉去掉空所,分割成小分滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。取一个面团用手掌压扁,将适量花生酱包入,收口,并将收口朝下,扭成喜欢的样式就是面包的生坯了。
8.将生坯放入烤盘放到烤箱里,同时放一杯开水,关上烤箱门不要加热进行第二次发酵,等生坯长到原来的2倍大就可以了。
9.烤箱预热180,面包表面刷一层蛋液,洒芝麻,烤箱中层,20分钟左右。
自制花生酱面包做法已被43人烹饪过!
第四种:美食美味的自制花生酱做法
材料
花生,糖或盐,橄榄油或花生油
做法
1、把一定量的花生放进烧红得锅里(中火),不停翻炒
2、听到花生噼啪响就表示花生熟了,再翻炒一会。这时可以放一些食油,再翻炒一会
3、熄火,放凉
4、把花生和糖(盐)放进搅拌机打成细腻的泥状即可
自制花生酱做法已被68人烹饪过!
第五种:美食美味的自制花生酱做法
材料
花生,油,打碎机
做法
1 花生洗净,晒干水分,放入烤盘中烤熟 150度 15分钟
2 烤熟的花生发凉,去红衣
3 放入打碎机中打碎成粉末状
自制花生酱做法已被50人烹饪过!
小编整理389位网友投稿材料与自制花生酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:自制美味花生酱
第二种:自制美味花生酱
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第六种:花生酱小酥饼
第七种:酥酥软软的花生酱烙饼
第八种:袖珍紫米花生酱发面饼
第九种:有机花生酱拌黄瓜
第十种:青瓜花生酱卤味拌面
小编结合45位厨师推荐再从524网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
元宵馅料、、黑芝麻糊、八仙滋养米糊、狗狗兵团、糖渍香橙
黑芝麻豆漿、韭黄菌黄丝、松仁玉米、我的早餐
青蛾芹菜、糖醋里脊、双色豆腐丸。
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