近日，一条正能量满满的新闻上了热搜。11月6日凌晨，位于四川天府新区华阳街道的核酸检测点，医护人员和志愿者们收到了300多碗羊肉汤。

寒夜里，羊肉汤的热气温暖了疲惫的人们，也升腾起了一座城市的温度。羊肉店的老板表示：“其实没有多大的事儿。像现在这么难的时候，还有比我们更难的人，自己能做一点是一点。”

从冒着寒风仍敬业守护我们的医护人员，到以一碗羊汤守护医护人员的店老板，一碗小小的羊汤见证了守护的传承和接力。

作为冬季御寒佳品，羊肉汤也总是出现在我们的餐桌上。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，是寒冬暖身的好食物。

羊肉配上红枣、萝卜，不仅能解决羊肉容易上火的问题，还能提升整体的味道和功效。

冬季用佳歌集成灶煮一锅营养丰富的羊汤，让全家人暖胃暖身！

羊汤制作

准备羊肉、萝卜、红枣，以及生姜、葱、蒜等配料。

将羊肉切块后不急着煮，先去血沫。再将羊肉、姜、葱、红枣和足量的水倒入锅中，大火烧开后撇去浮沫，淋入黄酒，小火炖1小时以上。

再把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。

从食材刚下锅时的大火煮沸，到烧开后转小火慢炖，煮一锅羊汤需要反复调整火候。火大了水就会熬干，火小了羊肉就不够软烂。手动控火如何才够精准？

佳歌集成灶贴心配置大、中、小火三档火力，强劲双环火设计。大火双环齐燃给足火力，小火内环烈焰虽小但稳，火力大小无需反复调试。

为了将羊肉煮得软烂，火力也很关键。现有市面上的灶具产品，火力普遍在4.0kw-4.5kw之间，大部分灶具的火力为4.0kw或4.2kw。

佳歌集成灶摒弃铁、铝制炉头，采用最高品质的纯铜分火器，优化气道，让燃气供给更均匀高效，使得火力突破性达到了5.0kw，能效等级也达到最高级别的一级能效，保证燃气充分燃烧。

大火力带来的直接效果就是，在同样的时间内，佳歌集成灶烹制的羊肉可以更软烂入味！

定时熬煮

一般燃气灶想要将羊汤熬煮入味，就需要花费大量时间。即便是有大火力加成的佳歌集成灶，也需要耗费一小时左右。并且在熬煮的过程中还需要根据不同食材的特性先后加料，十分耗费精力。

为了让家人能喝上一碗热腾腾的羊汤，花再多时间我们也心甘情愿。但是如果可以花更少的时间完成这件事，谁会不乐意呢？

佳歌集成灶自带120分钟定时烹饪功能，一键开启定时烹饪，超长待机持久在线。

提前一小时准备晚餐，不必时刻看顾调整火候；一边炒菜一边熬汤，左灶定时熬汤右灶正常炒菜，双线并进不误事。不必花太多精力，一锅香浓羊汤即刻完成！

凛冬将至，用佳歌集成灶煮一锅御寒的羊肉萝卜红枣汤与家人共享，让热腾腾的羊汤暖进心底！

文章来源：企业供稿

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