每年的11月是“全球肺癌关注月”，该节点的设置旨在通过宣传，呼吁全社会重视肺癌的预防与诊治意识。资料显示，肺癌已经长年位居我国癌症发病率死亡率首位，然而，从目前来看，包括肺癌的诱因、危害性以及预防的科普，依然任重而道远。

提起肺癌的诱因，大家第一反应可能会是吸烟，然而，研究表明，家庭烹饪时产生的厨房油烟，同样也是诱发肺癌的极大隐患，而它却一直被人们所忽视。

中国工程院院士钟南山表示，长久以来，除烟草、二手烟外，室内有害烟的另一主要来源——油烟尚未得到足够的重视，清华大学课题攻关小组的研究也证实了钟南山院士的观点。另有研究显示，在通风状态不佳的厨房环境中，高温油炸等烹调方式可以使pm2.5浓度高达800ug/m3，相当于一支香烟的污染水平；临床数据也发现，在不吸烟女性肺癌患者中，超过60%的患者长期接触厨房油烟。

一个需要明确的事实是，中式烹饪喜好重油、爆炒，这样的烹饪方式决定厨房更加容易产生油烟，烹饪习惯难以在短时间内改变，因此，集成灶成为了家庭对抗油烟危害最有效、也是最依赖的屏障。

如何才能远离厨房中的“杀手”？

1、提倡用蒸、煮、炖等较健康方式替代煎、炒、烹、炸，避免反复烹炸。

2、选用精制食用油，减少杂质产生。

3、改变高温爆炒的习惯，采用“热锅冷油”的烹饪方法，烹调时打开厨房窗户通风。

4、做完饭等三五分钟再关集成灶。

5、谁也不想厨房油烟影响到健康，要解决油烟问题，最最重要的是要安装科田集成灶。

科田集成灶利用低空智能侧吸下排的吸油烟技术，改变了上行吸油烟的远距离，让烟机永远不会出现油烟倒吸的现象。同时，在科田集成灶低耗能、大功率电机的作用下，对油烟的吸收能力高达99%以上，可以说是完全阻止了油烟的扩散。科田集成灶在保证油烟不过脸的前提下，近距离吸取油烟，极大地改善了厨房的环境，彻底解决了厨房的油烟问题。

厨房油烟是极大肺癌隐患，科田集成灶让健康呼吸回归厨房！

文章来源：企业供稿

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