那些年你与油烟斗智斗勇的日子里你做过哪些努力？想要招招制敌就先要知己知彼，首先我们来了解一下影响油烟量的因素有哪些。

首先，传热的方式是影响油烟量的最重要因素。中国烹饪按传热方式分用油和用水两种。

油烟，顾名思义，是由于油的燃烧而产生，所以用水传导的蒸和煮会比用油传导的炸和炒产生更少的油烟量。

说到油烟，所用油的品类也是影响因素之一。由于种类的细微差异，即便使用不同的油来烹饪相同的菜，都会产生不同浓度的油烟。

有实验针对常见的四种食用油（菜籽油、大豆油、玉米油、花生油）产生的油烟浓度进行了研究，结果显示大豆油是油烟产生量最大的，其次是玉米油、菜籽油和花生油。

除了传热方式和油的种类不同，做菜时使用的锅和产生油烟的多少也有很大关系，使用日常的炒菜锅，锅底较薄，会导致其升温快、锅内菜品出现受热不均的状况，从而使油烟量增多。

使用底部较厚的锅，锅底会有更好的储热效果，就不容易出现传热不均的状况，温度相对稳定，油烟自然会少一些。

当然，油烟量也与人的烹饪手法相关，油温的控制、翻炒的手法等都会有一定影响。

在现实中，我们也不难看到这种情况，经验老道的厨师烹饪菜品轻松自如，产生的油烟也相对较少，厨房菜鸟们烹饪步骤生疏凌乱，菜做得一般，倒是会把厨房变成战场，油烟漫天。

虽然我们做到了知己知彼，但是上述变量对于新手来说着实难掌控，那么我们应对油烟的“武器”就必须更加精良，对于厌恶油烟的你来说，需要的是一台能高效吸油烟的博净分体式集成灶。它，招招制敌，为您轻松解决厨房油烟痛点。

我们日常生活中煎炒会释放油脂，其冷凝后会滞留在烟道中，不仅严重影响烟道寿命，也会影响吸烟效果！博净分体式集成灶配置了多重油烟分离技术，博净分体式集成灶在吸烟过程中油烟迅速通过进风口形成一定的负压，分离出一部分大颗粒油雾，其余气体进入烟机内部，在风轮高速旋转所产生的离心力作用下，超过空气质量的污染和有害的分子从烟气中分离出来甩到内壁上，再因为重力的作用流到集油盒。分离后的干净气体经排风口排出室外。烟机内部一键电加热自清洗，集油盒定期倒掉清理即可，不仅排烟更顺畅，也让清洁变得更简单！

博净分体式集成灶一直把满足人们的日常需求放在首位，坚守健康理念打磨产品，给中国家庭带来轻松、洁净、健康的烹饪体验。

文章来源：企业供稿

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。