烹饪芹菜锅贴所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、自助餐保温台、四门冰箱、锯骨机、排气扇、热水器、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的芹菜锅贴做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芹菜锅贴、猪肉芹菜锅贴、芹菜锅贴，韭菜锅贴。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的芹菜锅贴做法
材料
芹菜500g猪肉馅250g面粉300g葱末 适量姜末 适量鸡蛋 1个糖 适量盐 适量料酒 适量生抽 适量白胡椒粉 2g鸡精 1g味精 1g香油 适量
做法
1. 猪肉剁成肉糜。 2. 面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧一会。 3. 芹菜清洗干净，分别焯水。 4. 焯完切成末攥干水分备用。 5. 猪肉馅中加入生抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉，鸡精，味精，搅打均匀。 6. 饧好的面团分成小面剂子。 7. 擀成小圆片。 8. 猪肉馅中加入芹菜末，一个鸡蛋香油，搅打均匀。 9. 取饺子皮一张,包入芹菜肉馅。 10. 中间捏紧,旁边不捏。 11. 锅中放油。 12. 油热后,放入锅贴。 13. 加入适量的水至水干再点一次水，第二次水干，再等一会至锅贴上嘎吱就可以了。
芹菜锅贴做法小贴士
1.蔬菜的选择可以根据季节来定，也可以放其他的蔬菜。
2.上锅煎的时候火不能太大。
3.一定水干后再出锅。
芹菜锅贴做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的猪肉芹菜锅贴做法
材料
五花猪肉1000克，芹菜500克，豆豉适量，姜3-5片，盐，胡椒粉，高筋面粉1000克，油600-700毫升
做法
【面团】
1、高筋面粉里慢慢倒入冷水，一边倒水，一边搅拌。
2、等面团和好，面盆盖上盖子饧面，等待面团上劲。
【肉馅】
1、五花猪肉去猪皮，切片，然后斩成肉丁。
2、用热油煸姜片，倒入切碎的豆豉，煸炒，姜扔掉不用。
3、等油凉了把五花肉丁倒入油里，撒入一些胡椒粉和盐。
4、把切好的芹菜丁倒入肉丁里，拌匀。
【包锅贴】
1、面团放在面板上，撒一些面粉反复揉面。
2、揉面后在面团上撒干面粉，在面团中间抓个洞。
3、然后把面团用手搓成个环。
4、从中间扯断放到面板上，搓成一个长的面棍。
5、用手揪成大小相等的面剂（不会揪，就用刀切）
6、擀成饺子皮，中间厚 ，边缘薄。
7、包入馅料，包的时候，包成长型，不要包成圆滚滚的饺子行。
8、就是把面皮合上即可，这样容易熟。
【煎锅贴】
1、加厚的平地锅，烧热了加入油。
2、把锅贴摆入锅里，大火 或者中火2分钟后，等锅贴的底部变硬有脆皮了，注意不能焦掉了。
3、用平时吃饭的小饭碗，倒入一碗水。
4、盖上锅盖，中小火，等水烧干了。
5、打开锅盖，让水全部蒸发了，锅贴熟了，底部会有一层脆皮。
6、如果喜欢锅贴皮边有一层薄的额外脆皮，就用玉米淀粉水，倒入锅贴里，等干了，就有薄脆皮。
小诀窍
1、锅贴的面团可以和的稀一些，就是水稍微多一些，比饺子皮，要和的软。
2、芹菜洗净控干水，切丁，不用热水烫，会减少芹菜的香气。
3、用油煸炒姜和豆豉，这个油拌肉馅可以去肉腥，而且味道香浓。
猪肉芹菜锅贴做法已被71人烹饪过！
第三种：美食美味的芹菜锅贴做法
材料
芹菜500g猪肉馅250g面粉300g葱末 适量姜末 适量鸡蛋 1个糖 适量盐 适量料酒 适量生抽 适量白胡椒粉 2g鸡精 1g味精 1g香油 适量
做法
1. 猪肉剁成肉糜。 2. 面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧一会。 3. 芹菜清洗干净，分别焯水。 4. 焯完切成末攥干水分备用。 5. 猪肉馅中加入生抽，料酒，糖，盐，白胡椒粉，鸡精，味精，搅打均匀。 6. 饧好的面团分成小面剂子。 7. 擀成小圆片。 8. 猪肉馅中加入芹菜末，一个鸡蛋香油，搅打均匀。 9. 取饺子皮一张,包入芹菜肉馅。 10. 中间捏紧,旁边不捏。 11. 锅中放油。 12. 油热后,放入锅贴。 13. 加入适量的水至水干再点一次水，第二次水干，再等一会至锅贴上嘎吱就可以了。
芹菜锅贴做法小贴士
1.蔬菜的选择可以根据季节来定，也可以放其他的蔬菜。
2.上锅煎的时候火不能太大。
3.一定水干后再出锅。
芹菜锅贴做法已被85人烹饪过！
第四种：美食美味的猪肉芹菜锅贴做法
材料
猪肉500克，饺子皮（街上买的）约2斤，药芹400克，虾皮20克，双汇火腿肠1根，盐、味精、料酒、麻油、生姜各少许，鸡蛋1个，葱花少许
做法
1、将买回来的猪肉洗净，剁成肉末放在一边备用。
2、药芹去除根部和叶子，洗干净切细；火腿肠切丁，跟猪肉一起放在一个器皿里。
3、在备好的猪肉芹菜馅里依据个人口味，加入盐、味精、料酒、生姜末，另外加一个鸡蛋来增加馅的口感。
4、开始包饺子。
5、将平底锅烧热，一定要烧的很热的时候倒入少许的油，待油9成热的时候依次将包好的饺子排在锅里，一直煎到饺子贴着锅的那层皮有点焦黄了，再放入少许的清水，然后盖上锅盖静心等待大约3分钟。
6、待锅内水煮干了再小火煎上大约2分钟就可以出锅了。
7、最后撒上点葱花就更完美了。
猪肉芹菜锅贴做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的韭菜锅贴做法
材料
韭菜，五花肉，鸡精，味精，盐，食用油，饺皮
做法
1.韭菜切碎，五花肉绞碎，下鸡精，味精，盐，食用油，搅拌。
2.用饺皮包好。
3.在平底锅中到少许油，放下饺子煎成金黄，即成。
韭菜锅贴做法已被92人烹饪过！
小编整理935位网友投稿材料与芹菜锅贴相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：泡菜锅
第二种：白菜锅
第三种：酸菜锅
第四种：麻辣蔬菜锅
第五种：酸白菜锅
第六种：味噌泡菜锅
第七种：泡菜锅
第八种：烧肉泡菜锅
第九种：马铃薯泡菜锅
第十种：猪肉泡菜锅
小编结合87位厨师推荐再从793网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
跳水泡菜、扒肘子、八宝菜、柠檬小点心、山东蓝翔技校软炸蘑菇
五彩蔬菜丸子、代kai、萝卜丝蛋角、萝卜丝蛋角
芹菜木耳蛋皮丝、蜂蜜黄瓜芹菜汁、自制熏肠。
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