烹饪五彩蔬菜丁所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、铁板烧设备、面条机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、保温餐车、单门冰箱、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、铲勺。
美食美味的五彩蔬菜丁做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五彩蔬菜丁、五彩蔬菜丁、五彩蔬菜拌面,五彩蔬菜腰果汤。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的五彩蔬菜丁做法
材料
豇豆角200克圆白菜30克胡萝卜15克西红柿一个圆葱半个鲜姜 几片蒜 几瓣
做法
1. 准备好的菜,切丁子。圆白菜、豇豆角、圆葱、西红柿。胡萝卜本该也切丁的,我为了练本事,就这样了。 2. 鲜姜切丝。大蒜切片。大蒜先拍碎去皮去根蒂,才能切片。大蒜很有意思的,你怎么拍,它都是顺丝碎,这样就好切片了。切片易熟,不会吃到蒜辣味。 3. 炒锅烧热,热锅凉油,加热后改小火,炸香红花椒。捞出不用。 4. 爆香姜蒜片,放入胡萝卜炒软。盛出来待用。 5. 在放一点点油,炒圆葱、西红柿。爆炒一下就好。也盛出来待用。 6. 待用的菜菜。 7. 洗净炒西红柿、圆葱的锅。烧热再放一点点油,直接炒豇豆角和圆白菜。不要担心没有调味料,前面两次的菜菜,已经有足够的调味料了。这两个菜菜没什么水份,可以烹一点点水,就是一点点,稍微一多就是煮菜了,影响口味的。 8. 忘记交代了:这个豇豆角是上次用剩下的,老饕怕会变质,撒了点盐,装个塑料袋放冰箱了,所以这次炒菜盐都不要放了。 9. 圆白菜也是上次用剩下的,就那么一点点了。今天的主打是“搜冰箱”,打扫剩菜。 10. 豇豆角、圆白菜炒软了,放入胡萝卜翻炒,让菜们互相入味。也许会感到很干,再烹一点点水。 11. 接下来可以放圆葱、西红柿了。西红柿是出汁的,迅速的翻炒均匀入味。可以再烹一次水,这样可以避免糊锅。 12. 我是烹了一点点水的,这样可以保证入味均匀,又不会糊锅了。 13. 出锅装盘了,就是这样子的咯。 14. 配上二米饭,老饕总是这样一盘子开吃的,一个人吃饭很随便的。 15. 修改一下这张,准备做成品图用吧。
五彩蔬菜丁做法小贴士
豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。
五彩蔬菜丁做法已被75人烹饪过!
第二种:美食美味的五彩蔬菜丁做法
材料
豇豆角200克圆白菜30克胡萝卜15克西红柿一个圆葱半个鲜姜 几片蒜 几瓣
做法
1. 准备好的菜,切丁子。圆白菜、豇豆角、圆葱、西红柿。胡萝卜本该也切丁的,我为了练本事,就这样了。 2. 鲜姜切丝。大蒜切片。大蒜先拍碎去皮去根蒂,才能切片。大蒜很有意思的,你怎么拍,它都是顺丝碎,这样就好切片了。切片易熟,不会吃到蒜辣味。 3. 炒锅烧热,热锅凉油,加热后改小火,炸香红花椒。捞出不用。 4. 爆香姜蒜片,放入胡萝卜炒软。盛出来待用。 5. 在放一点点油,炒圆葱、西红柿。爆炒一下就好。也盛出来待用。 6. 待用的菜菜。 7. 洗净炒西红柿、圆葱的锅。烧热再放一点点油,直接炒豇豆角和圆白菜。不要担心没有调味料,前面两次的菜菜,已经有足够的调味料了。这两个菜菜没什么水份,可以烹一点点水,就是一点点,稍微一多就是煮菜了,影响口味的。 8. 忘记交代了:这个豇豆角是上次用剩下的,老饕怕会变质,撒了点盐,装个塑料袋放冰箱了,所以这次炒菜盐都不要放了。 9. 圆白菜也是上次用剩下的,就那么一点点了。今天的主打是“搜冰箱”,打扫剩菜。 10. 豇豆角、圆白菜炒软了,放入胡萝卜翻炒,让菜们互相入味。也许会感到很干,再烹一点点水。 11. 接下来可以放圆葱、西红柿了。西红柿是出汁的,迅速的翻炒均匀入味。可以再烹一次水,这样可以避免糊锅。 12. 我是烹了一点点水的,这样可以保证入味均匀,又不会糊锅了。 13. 出锅装盘了,就是这样子的咯。 14. 配上二米饭,老饕总是这样一盘子开吃的,一个人吃饭很随便的。 15. 修改一下这张,准备做成品图用吧。
五彩蔬菜丁做法小贴士
豆角是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。
五彩蔬菜丁做法已被55人烹饪过!
第三种:美食美味的五彩蔬菜拌面做法
材料
面粉两碗,芥菜汁大半碗,盐,鸡蛋,土豆丝,油,红烧肉,肉汁
做法
1.面粉放一大碗里,加点盐拌匀.然后把水倒进面粉上,用筷子拌匀成小块.
2.把拌匀后的面粉和成光滑不粘手的面团,放碗里醒半个小时左右.
3.案板上洒上干面粉,把面团放案板上压扁(如果和的面太多,就分成几个小面团来弄),然后用面棍擀成厚度适中的大面片.
4.面片两边都拍上干面粉,然后提起对折,用刀切成条.然后把切好的 如果和的面太湿,要在拉开的面条洒点粉,以免粘连.
5.把水烧开后,倒点油,把面条放进锅里烫熟捞起放在深一点的盆子里.
6.把炒好的酸辣土豆丝和鸡蛋放在面上,再加点块红烧肉和肉汁,把面和这些菜拌匀后就可以起筷了.
五彩蔬菜拌面做法已被24人烹饪过!
第四种:美食美味的五彩蔬菜饺子做法
材料
面粉450克(分三份,面粉和汁水的比例是2:1),胡萝卜一个,青菜一小撮,盐一小勺,拌好的白菜馅
做法
1、将胡萝卜和青菜洗净后分别切丁,切碎,加入一点水。
2、用搅拌机搅打成茸,并用滤勺过滤一下,分别留下汁水。
3、将面粉分成三等分,加一点点盐,慢慢将胡萝卜汁倒入其中一份面粉中,揉至光滑,便是红面团。
4、同样的方法,做成白面团(加水)和绿面团(青菜汁),将面团静置十分钟。
5、将面团搓条后切成小团,擀圆包入白菜馅,入开水煮开后开锅再继续煮三分钟便可。
6、生煎的话,在锅中放一点油,将生的饺子放入,煎至底部微黄,再由旁边慢慢加入少许热水,盖上锅盖,不停晃动锅子以免糊掉,至底部水份收干即可。
小诀窍
1、面团松驰将湿巾盖好,以便表面干掉。
2、胡萝卜汁和青菜汁可以换成其它自己喜欢的汁水。
五彩蔬菜饺子做法已被16人烹饪过!
第五种:美食美味的五彩蔬菜腰果汤做法
材料
今天是六一儿童节,特意介绍这道材料丰富、色彩缤纷的蔬菜腰果汤,因为好像不少小孩不喜欢一般那些看起来黄黄白白、一层油花的老火靓汤。小孩子嘛,给点颜色才能调动起感官,而且材料丰富,营养全面,适合正值长身体的少年儿童,家长们不妨一试。2-3人份青豆仁:60克洋葱:1/4个生腰果:50克玉米:1根红萝卜:半根马铃薯:半个水:4碗调味料:鸡粉:1/3汤匙 白胡椒粉:少许 盐:适量
做法
1. 红萝卜、马铃薯和洋葱洗净,各自切丁;生腰果洗净用水稍浸泡;
2. 玉米洗净,用刀削下玉米粒;青豆仁冲净;
3. 将水倒入宽口煲内,放入生腰果以大火煮沸,再转小火煮10分钟,再加入红萝卜、马铃薯和洋葱接着煮5分钟;
4. 放入青豆仁、玉米粒煮10分钟,加入调味料拌匀即可食用。
五彩蔬菜腰果汤做法已被18人烹饪过!
小编整理324位网友投稿材料与五彩蔬菜丁相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五彩蔬菜拌饭
第二种:豆干炒蔬菜丁
第三种:豌豆蔬菜丁
第四种:黑椒茄子蔬菜丁
第五种:酱爆蔬菜丁
第六种:番茄蟹柳什锦蔬菜丁
第七种:小炒马蹄竹笋蔬菜丁
第八种:蔬菜丁肉末拌粉
第九种:时令五彩蔬
第十种:微波多彩蔬菜卷
小编结合72位厨师推荐再从880网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
洋葱甜椒煎蛋、糖醋圆白菜、干煸圆白菜、泡菜、改良版绿豆糕
辣子鸡、家传味-金蒜辣子鸡、菠菜蛋卷、菠菜塔
菠菜盒子、菠菜泼蛋、爽口泡菜。
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