烹饪自制汉堡包所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、万能蒸烤箱、饺子机、各类异形定制水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、冷库、去皮机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、护手器。
美食美味的自制汉堡包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制汉堡包、自制汉堡包、自制汉堡，酸黄瓜汉堡包。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的自制汉堡包做法
材料
面粉300g，黄油50g，奶粉25g，糖50g，盐2g，温开水190ml，酵母2g，鸡蛋1只，芝麻少许，6个淋膜面包托杯
做法
1、酵母放入面粉内拌匀。
2、用温开水调入奶粉、糖、盐搅溶；黄油室温软化。
3、将奶粉味水徐徐倒入面粉中，边倒边用勺子搅拌，加入软化的黄油继续拌匀，鸡蛋打开留蛋黄涂面包面，蛋白加入到面粉中拌匀后就搓匀面团。
4、用保鲜纸封好面团，静置发酵到3倍大时，将面团等分成六份，搓圆放入面包托杯内用保鲜纸封好，继续发酵到2~3倍大。
5、在发好的面包坯上涂上蛋黄液，洒上芝麻，放入预热160度的烤箱中层，5分钟-转盘-5分钟-转盘-下层加隔热-5分钟至表面微黄，竹签插入无粘粉即可；吃时用低温加热，可夹入芝士、煎蛋片。一盘无反式脂肪的自制面包就大功告成了。
小诀窍
无面包托杯可在烤盘上洒上干面粉，再放入面包坯；烤箱的温度要按自己的烤箱调节，但一定不要一下子10分钟，很容易烤糊了，要不断观察，所谓转盘是将烤盘里外对调，因我的烤箱里面较热，转一下就可受热均匀。
自制汉堡包做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的自制汉堡包做法
材料
面粉300g，黄油50g，奶粉25g，糖50g，盐2g，温开水190ml，酵母2g，鸡蛋1只，芝麻少许，6个淋膜面包托杯
做法
1、酵母放入面粉内拌匀。
2、用温开水调入奶粉、糖、盐搅溶；黄油室温软化。
3、将奶粉味水徐徐倒入面粉中，边倒边用勺子搅拌，加入软化的黄油继续拌匀，鸡蛋打开留蛋黄涂面包面，蛋白加入到面粉中拌匀后就搓匀面团。
4、用保鲜纸封好面团，静置发酵到3倍大时，将面团等分成六份，搓圆放入面包托杯内用保鲜纸封好，继续发酵到2~3倍大。
5、在发好的面包坯上涂上蛋黄液，洒上芝麻，放入预热160度的烤箱中层，5分钟-转盘-5分钟-转盘-下层加隔热-5分钟至表面微黄，竹签插入无粘粉即可；吃时用低温加热，可夹入芝士、煎蛋片。一盘无反式脂肪的自制面包就大功告成了。
小诀窍
无面包托杯可在烤盘上洒上干面粉，再放入面包坯；烤箱的温度要按自己的烤箱调节，但一定不要一下子10分钟，很容易烤糊了，要不断观察，所谓转盘是将烤盘里外对调，因我的烤箱里面较热，转一下就可受热均匀。
自制汉堡包做法已被64人烹饪过！
第三种：美食美味的自制汉堡做法
材料
主料：圆面包，鲜虾5条，鸡蛋2个，圆葱1个
做法
1、虾剁成肉泥，放上椒盐、香油；
2、再把圆葱剁泥，鸡蛋打散，放上芝士条一起拌好，入锅煎熟。
2、圆面包切两半放锅里煎一煎，之后加上煎好的虾肉、鸡蛋即可。
自制汉堡做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的自制营养肉饼汉堡包做法
材料
汉堡胚材料（8个）：
做法
1.把清水和全蛋液倒入面包机内桶，对角放盐和砂糖，把面粉倒在液体材料上面，最上面放入酵母
2.把内桶放回面包机，固定好，启动程序“6”，和面15分钟；（由于现在天气比较热，为了避免面团提前发酵，所以开着面包机的盖子和面；）
3.和面程序结束，这个时候的面团已经是很光滑的啦
4.加入切成小块的软化黄油，继续启动程序“6”，和面15分钟
5.这个时候的面团已是很是光滑而且柔韧，可以拉开大片的薄膜
6.取出面团，滚圆
7.把面团放进大碗，盖上保鲜膜，室温发酵
8.面团发酵至2倍大，手指蘸面粉，插入面团中，如果面团不回缩不坍塌那就是已经发酵好啦
9.发酵完成的面团，称重，分割成8等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
10.取一份面团，重新滚圆，表面刷一层蛋液
11.再沾满白芝麻
12.轻轻压平，放进烤盘
13.放了汉堡胚的烤盘放进烤箱中层，烤箱底部放一碗温水，进行最后发酵至1.5~2倍大；发酵完毕后，取出烤盘和温水，预热烤箱180度
14.放烤箱中下层，180度，上下火烤18分钟即可出炉，放至室温后密封保存
15.准备做汉堡包的材料：汉堡胚、鸡蛋、肉饼、生菜、沙拉酱
16.鸡蛋分别煎成圆形的煎蛋；肉饼开150度烤热
17.汉堡胚从中间切成两半，放进烤盘，用110度烤几分钟即可取出
18.在汉堡包的下层盖上一块肉饼，挤上沙拉酱
19.肉饼上加一层生菜，挤上沙拉酱
20.生菜上加一层煎蛋，挤上沙拉酱，盖上汉堡包的上层即可
自制营养肉饼汉堡包做法已被47人烹饪过！
第五种：美食美味的酸黄瓜汉堡包做法
材料
高粉250克，糖40克，酵母粉5克，蛋25克，水115克，奶油25克，芝麻，酸黄瓜，猪柳，奶酪，煎蛋，生菜
做法
1.高粉250克.糖40克.盐三克.酵母粉5克.蛋25克.水115克全部和成面团后加三十克奶油.
2.发酵好分成七到八个小圆团.滚圆后表面沾上芝麻进行第二次发酵.
酸黄瓜汉堡包做法已被28人烹饪过！
小编整理742位网友投稿材料与自制汉堡包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：汉堡包
第二种：家常菜牛肉汉堡包
第三种：汉堡包
第四种：家常菜牛肉汉堡包
第五种：家常菜牛肉汉堡包
第六种：鸡腿汉堡包
第七种：鸡腿汉堡包之鸡腿
第八种：和牛汉堡包
第九种：汉堡包
第十种：热狗面包&汉堡包
小编结合46位厨师推荐再从858网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可乐恋上姜汁、萝卜糕、蔓越莓可可冰激凌 奥特曼性态、安康浆水酸菜、醋溜白菜
旋凉粉、流油咸鸭蛋、chocolate cereals、红茶曲奇
甜甜脆脆春卷皮、番薯薏米糖水、御马迷踪鸭。
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