深秋时分，秋意渐浓。

秋风起，蟹肉肥，等了这么久，现在正是吃大闸蟹的最好季节，一起来get大闸蟹的正确打开方式，大闸蟹怎么做更好吃呢！

01清蒸大闸蟹做法

清蒸的大闸蟹最好吃！蟹肉又嫩又鲜，最能保留大闸蟹的原汁原味

清蒸步骤非常之简单，将洗干净的螃蟹肚子朝天摆放在蒸烤盘中，放上姜片，然后用奥帅r30zkf集成灶速蒸模式蒸20分钟，美味的大闸蟹就出锅啦！

02正确吃蟹

第一步：吃蟹腿

一刀剪掉整根腿，一刀剪掉半根腿，上一刀下一刀剪大腿，用小腿一推，完整的大腿肉就出来了。

第二步：摘四样

先开盖，一摘蟹肠（有便便），二摘蟹胃（有脏东西），三摘蟹心（性极寒），四刨蟹腮（非常脏）。

第三步：吃蟹肉

蟹壳里滴入1~2滴料汁，把蟹肉蟹黄搅拌均匀，滑溜送到嘴里，慢慢品嚼出香味。

03灵魂料汁

清蒸大闸蟹不需要特别复杂的蘸料

越简化越妙

不能影响本身的鲜美

两勺陈醋、一勺生抽、一撮姜丝、少许白糖即可

文章来源：企业供稿

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