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奥帅集成灶 | “肥美的大闸蟹,是秋季限定的味觉ip”(松雅集成灶测评)
2024-06-03 14:33    4908    中华厨具网

深秋时分,秋意渐浓。

秋风起,蟹肥,等了这么久,现在正是吃大闸蟹的最好季节,一起来get大闸蟹的正确打开方式,大闸蟹怎么做更好吃呢!

01清蒸大闸蟹做法

清蒸的大闸蟹最好吃!蟹肉又嫩又鲜,最能保留大闸蟹的原汁原味

清蒸步骤非常之简单,将洗干净的螃蟹肚子朝天摆放在蒸烤盘中,放上姜片,然后用奥帅r30zkf集成灶速蒸模式蒸20分钟,美味的大闸蟹就出啦!

02正确吃蟹

第一步:吃蟹腿

一刀剪掉整根腿,一刀剪掉半根腿,上一刀下一刀剪大腿,用小腿一推,完整的大腿肉就出来了。

第二步:摘四样

先开盖,一摘蟹肠(有便便),二摘蟹胃(有脏东西),三摘蟹心(性极寒),四刨蟹腮(非常脏)。

第三步:吃蟹肉

蟹壳里滴入1~2滴料汁,把蟹肉蟹黄搅拌均匀,滑溜送到嘴里,慢慢品嚼出香味。

03灵魂料汁

清蒸大闸蟹不需要特别复杂的蘸料

越简化越妙

不能影响本身的鲜美

两勺陈醋、一勺生抽、一撮姜丝、少许白糖即可

文章来源:企业供稿

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