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花牛果产业遇“拦路虎”减少损失、保鲜保值如何解?
2024-06-03 14:06    6420    中华厨具网

作为地理标志产品的花牛苹果近些年迅速走俏市场。现如今,花牛苹果已成为脱贫攻坚的大产业、乡村振兴的新引擎,是让农民增收致富走上脱贫路的“红宝石”。然而,在产业发展的道路上,时而遇到“拦路虎”。那么,该如何扫除产业发展“拦路虎”,减少果农损失,保鲜保值、稳定收入,推动产业阔步向前呢?

花牛苹果是甘肃省天水市特产,因其果面红润饱满、果质细腻、松脆多汁、香气浓郁等特点近些年受到许多消费者的欢迎。据说,花牛苹果已在市场上获得正式商标苹果品牌,是和美国的蛇果、日本的富士齐名的世界三大苹果品牌,也是地理标志产品。目前,花牛苹果已销往全国各地以及30多个国家和地区。

多年来,在地方政府部门的坚持和大力支持下,花牛苹果作为地方果品的拳头产品,产业得到长足发展,俨然成为农民脱贫致富,助力脱贫攻坚奔小康的支柱产业,成为果农增收致富的“红宝石”。现如今,花牛苹果已呈现出了标准化、规模化、专业化、产业化、工业化发展的格局,在新旧动能转换中,科技支撑对产业发展十分重要。

天有不测风云,同大多数水果一样,花牛苹果也会因为老天“不帮忙”,或者市场价格“过山车”,存在“丰产不丰收”、“果贱伤农”情况,这也在一定程上制约了产业发展,成为产业发展路上的“拦路虎”。

受到市场震荡影响,今年花牛果国外销售市场受阻,据说日前甘肃的花牛苹果尚待销售八百万斤以上。随着报道宣传,很多媒体和个人都在积极帮助果农销售苹果,以减少果农损失。

除了媒体报道宣传,爱心人士接力购买和电商平台等助农销售之外,为了更好地应对“丰产不丰收”、“果贱伤农”情况,地方加快新旧动能转换,加强冷库、冷藏库、气调保鲜库等仓储保鲜冷链基础设施建设,建立错峰销售和应急收储机制。据了解,甘肃省已建成各类苹果贮藏库(窖)5.6万个,保鲜库1600多座,让花牛苹果“错峰”上市,保鲜保值。

不仅如此,该省十分重视苹果深加工,通过不断延长产业链,加工成果干、浓缩苹果汁、果酒、果醋、果糖液等,不但在鲜果的基础上提高了产品附加值,而且为清扫产业发展路上的拦路虎再上一道“保险”,稳定果农收入,保障产业提质、果农增收、企业增效。日前,一10万吨果汁生产线启动生产,加工浓缩苹果汁、果糖液等精深产品,苹果附加值大提升。

确实如此,经过多年持续发展,花牛苹果已成为当地促农增收致富、助力脱贫攻坚的主导产业。但是时常受到天气、市场供求、交通等多重因素的影响,苹果存在“丰产不丰收”的现象。因此,借助电商、冷链设施、深加工的“翅膀”,有助于提升市场竞争力,促进全产业链价值提升,推进果农持续、稳定增收,让“花牛果”走向全国各地,走向世界的道路上稳步前行。

来源:食品机械设备

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