近日，据山东省统计局发布的2020年全省经济社会发展情况显示，2020年山东省农林牧渔业总产值达到10190.6亿元，这也是我国先实现农业总产值达到万亿级别的省份。而这一数据也显示着近年来我国农业发展速度加快，并向着历史新台阶迈进。

纵观近年来山东农业、畜牧业、渔业发展情况，在着力保障粮食安全的基础上，向现代化发展转型是其整体基调。通过优化农业结构，以现代化加工生产线赋能产业发展等均成为山东省农业取得重大突破的基础，今天就一起来看看当地在农业、畜牧业、渔业方面生产方面有哪些变化。

农业：先进加工设备助力红枣产业向自动化发展

近年来山东农产品产量保持稳定增长，对省内、省外供给均有所保障。但早前其农产品多以初加工产品为主，总体经济效益不算太好，近年来山东通过引入先进的生产工艺与加工设备，以深加工提升产品附加值，着力打破传统困局。

以红枣加工为例，山东乐陵是我国重要的红枣产区，依托红枣种植优势地位，在大力研发新品种的基础上，当地通过引进红枣去核机、红枣烘干机、果酒生产线、浓缩果汁生产线等，打造出枣夹核桃、干红枣、红枣酒、红枣汁等一系列产品。目前，当地红枣产品每年销售总量高达1.5亿斤，总销售额在8亿元左右。

畜牧业：三产融合带动肉牛屠宰向规模化发展

当下，山东除了加大力度促进上游畜牧业养殖向规模化发展之外，也以三产融合发展为导向，推动下游屠宰等环节的整体发展。

山东阳信向来有着“牛县”的美称，阳信牛肉、鲁西黄牛、渤海黑牛更是拥有地理标志认证的三大肉牛品牌。近年来，当地通过引进一系列牵牛机、扯皮机、劈半机、排酸机等组成的肉牛屠宰流水线，共建成七十多家规模化的肉牛加工企业。据了解，阳信如今的肉牛屠宰实力可达到每年120万头的水平。

渔业：优化加工工艺促进水产品向多样化发展

山东位于我国东部沿海地区，有着丰富的渔业资源，也是我国重要的渔业大省。以“靠海吃海”的独特优势壮大水产品深加工发展脉络，是山东渔业近年来的重要转变。

水产品进行自然晾晒、加盐腌制等是我国流传已久的加工方式，生产工艺与产品类型都相对固定，难以吸引新消费群体。随着近年来当地加大力度研发新产品，并在冷藏冷冻保鲜设备、罐头生产线、速冻水饺生产线、生物酶解工艺等支持下，推出鱼罐头、鲅鱼水饺、冷冻调理水产品等多样化的食品。当下，当地的各种深加工水产品已然成为走俏海内外市场的上乘佳品。

小编结语：从山东省农业、畜牧业、渔业的简要发展概况中可以看到，推动三产融合、引入先进加工工艺、采用自动化加工设备与生产线是当地各产业发展的重要环节。简单来说，随着我国经济快速发展，加快促进产业向现代化转型。

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