近年来，我国加大对科技项目的资金支持力度，着力推动我国科技创新实力与科技成果转化应用水平的提升。近日，福建省科学技术厅下达2021年区域发展项目等省级科技项目计划的通知，总共涉及到178项各领域项目，食品领域项目有66项。

科学技术是第一生产力，加强科技创新具有重要意义。近年来我国也形成区域发展项目、科技型中小企业技术创新资金项目、星火项目、对外合作项目等一系列重点支持方向不同的科技计划项目，助推各地区与全国科技创新水平的提高。

其中，区域发展项目重点支持工业、农业、社会发展三大板块；科技型中小企业技术创新资金项目重点支持新─代信息技术、高端装备、新材料、生物医药、节能环保、数字创意产业等领域；星火项目则重点支持种植业的农林作物、食用菌节本提质增效栽培技术、水肥药—体化新产品，养殖业的畜禽、水产优良新品种规模化繁育技术及其配套的标准化健康养殖和质量控制技术，农产品加工的农产品精深加工增值关键技术、农产品自动化加工设备开发、农产品保鲜保活贮藏与冷链物流关键技术与装备以及数字农业等等方面。

为推动高质量发展、营造利于创新创业创造的发展环境，福建省近年来也坚持问题导向、需求牵引，大力推进科技计划项目工作的发展。日前，福建省科学技术厅关于下达2021年区域发展等省级科技项目计划的通知，公布列入区域发展、对外合作产业化、星火、创新资金等科技项目2021年省科技项目计划的178项项目名单。

就食品领域来看，此次共有包含“新型功能性水产配合饲料的研发与示范应用”、“'黄樽'薄叶金花茶高效栽培技术示范”、“基于姬松茸多糖的功能性营养粉关键技术的研究与示范推广”、“优质黑麦酿造威士忌关键技术的研发及示范推广”、“调理肉制品柔性加工与品质精准调控关键技术研发及产业化”、“枇杷节本提质增效栽培技术示范”等66项项目入选。整体而言，覆盖肉制品、水产品、水果、食用菌、粮食、蔬菜等众多食品细分领域，包括农产品或食品栽培技术、生产加工技术、智能化设备开发等多个方面。同时，该省级科技项目计划主要采取前立项事后补助的方式，该批入选的食品领域项目所获补助经费在20万、25万、100万不等。(详细名单可通过下文附件查看)

高质量发展离不开科技创新，科技创新也离不开社会实践、科研人员不断进取的精神以资金投入等等要素。随着我国加大对科技创新的资金扶持，也将通过实际举措为科技创新发展增添力量。

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