有次和一个资深吃货朋友一起去旅游，在杭州机场附近吃了当地的东坡肉，我直夸好吃，他就给我普及了整整十多分钟的各地机场周边美食……

他说，西安机场旁边有家航安凉皮，那肉夹馍和凉皮特正宗；成都机场附近的凉拌菜，银川机场炸小黄鱼，乌鲁木齐机场的拉条子，沈阳机场的烤鸡架，都特别特别好吃！

他也和我说，其实吃货也有外人想不到的痛处。美丽的事物只看一次就过目难忘，独特的美食只吃过一次就足以铭记，属于诗和远方的独家美食，那耿耿于怀的独特滋味，每次想起，心里总是痒痒的。

so 是我吃不到葡萄说葡萄酸了吗？

幸好他也是战斗力只有5的“烹饪小能手”，曾今他也捣鼓过锅碗，打翻过瓢盆，但是不是压根不对味，就是干脆做成了黑暗料理。用他话说就是，搁以前应该是大少爷的命……

近期倒是很少听他抱怨了，一聊起来，原来他买了一台佳歌集成灶，他说已经掌握了“美食密码”，现在的厨艺水平已经甩我两条街了！

爆炒够味

佳歌集成灶标配5.0kw大火力

炒菜要美味，离不开猛火爆炒。

要让菜味道鲜美，肉劲道弹牙，就需要用高温在极短的时间做熟，高温可以让食材表面的水分更快速挥发掉，并且让油脂得以快速氧化，另外食材还可以和各种调料充分反应形成传说中的“锅气”，使食物口感更加鲜嫩、脆爽，这也是炒菜烹饪的关键密码。

蒸菜够透

佳歌集成灶最高130°高温快蒸

蒸菜最大的要求就是够快够透。

佳歌集成灶采用的是蒸汽发生器直喷速热装置，通过高温把蒸汽发生器内的水蒸发成蒸汽，再导入蒸箱内进行加热，减少了中间环节，比传统蒸发盘的蒸箱效率高出近一半，高速直喷蒸汽迅速渗透食物，营养不流失蒸得快又透，还能保留食材的原汁原味，这是蒸菜烹饪的关键密码。

烤食够嫩

烤食，他的要求是外焦里嫩入味又美味，鲜嫩到一咬爆汁。

佳歌集成灶采用专业的烘烤方式，上下双层加热管烘烤，曲形设计发热管+上置循环风机，顶部主烤，底部辅烤，加热效率更高，同时大容量给足空间实现腔内热风对流均匀包裹美食，三维立体循环烤，再加上±1°精准温控，外焦里嫩的大厨手艺轻松get，这是烤食烹饪的关键密码。

炸食够香

炸食够香够脆够健康，这要求其实很不低了。

佳歌集成灶的“空气炸”功能，利用超强高温循环热风技术，大直径热风风扇使热量分布更均匀，在密闭的空间内形成急速循环热流，实现六面均匀空气烤，致使食物脱水，快速脆化食物。同时无需额外加油，即可烹制出酥脆美味的炸食，各种美味炸鸡、薯条轻松享，这是炸食烹饪的关键密码。

炖菜够浓

口味纯正，浓香四溢，方是炖菜真谛。

佳歌砂锅炖功能，可一键开启，通过烤箱加热管的智能温度控制，使砂锅在烤箱中受热均匀，炖煮更彻底，可大量减少炖制过程中游离氨基酸、核苷酸、低聚肽等鲜味和甜味呈味物质的空气散发，释放到汤里，营养更高，口味更纯正，浓香润口，这是炖菜烹饪的关键密码。

炒煮蒸烤炸炖，用佳歌集成灶，就能样样精通，这就是他的“美食密码”！

身为吃货，距离专业大厨，原来仅仅只差一台佳歌集成灶！

文章来源：企业供稿

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