烹饪金针菜木耳蒸鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、冷库、切片机、吹风机、传菜梯、切片刀、剪刀、切菜器。
美食美味的金针菜木耳蒸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金针菜木耳蒸鸡、金针菜木耳蒸鸡、金针菜木耳蒸鸡，香菜木耳蒸肉饼。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的金针菜木耳蒸鸡做法
材料
主料：光鸡(半只，300克)、鲜木耳(50克)、干金针菜(25克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)
做法
1.金针菜(黄花菜):先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好
2.木耳去蒂掰成小块,浸开备用
3.鸡肉洗干净切小块用白酒.生粉.油.盐.糖.生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下
4.放入金针菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀
5.取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗底，再放入腌好的鸡肉和葱白
6.放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好.
小诀窍
提示:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加剂的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
金针菜木耳蒸鸡做法已被28人烹饪过！
第二种：美食美味的金针菜木耳蒸鸡做法
材料
主料：光鸡(半只，300克)、鲜木耳(50克)、干金针菜(25克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)
做法
1.金针菜(黄花菜):先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好
2.木耳去蒂掰成小块,浸开备用
3.鸡肉洗干净切小块用白酒.生粉.油.盐.糖.生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下
4.放入金针菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀
5.取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗底，再放入腌好的鸡肉和葱白
6.放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
金针菜木耳蒸鸡做法已被87人烹饪过！
第三种：美食美味的金针菜木耳蒸鸡做法
材料
主料：光鸡(半只，300克)、鲜木耳(50克)、干金针菜(25克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)
做法
1.金针菜(黄花菜):先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好
2.木耳去蒂掰成小块,浸开备用
3.鸡肉洗干净切小块用白酒.生粉.油.盐.糖.生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下
4.放入金针菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀
5.取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗底，再放入腌好的鸡肉和葱白
6.放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好.
小诀窍
提示:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加剂的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
金针菜木耳蒸鸡做法已被67人烹饪过！
第四种：美食美味的韭菜木耳蒸蛋 。做法
材料
原料：鸡蛋，木耳，韭菜
做法
1：韭菜摘净，冲洗后切末
2：木耳泡发洗净切碎
3：鸡蛋打入碗中，兑入适量温水打散
4：将切碎的韭菜木耳末加少许盐、鸡精搅拌均匀
5：将搅拌好的蛋液入锅蒸10分钟，蒸熟改刀即可
蒸时锅盖要留一条缝
韭菜木耳蒸蛋 。做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的香菜木耳蒸肉饼做法
材料
香菜、从、黑木耳，猪肉末
做法
将肉末和所有材料（剁碎），用盐、生抽、生粉、姜末拌匀。
蒸15-20分钟至熟
香菜木耳蒸肉饼做法已被97人烹饪过！
小编整理860位网友投稿材料与金针菜木耳蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇木耳蒸鸡
第二种：木耳蒸鸡块
第三种：香菇黑木耳蒸鸡
第四种：香菇木耳蒸鸡
第五种：黄花菜木耳红枣蒸鸡
第六种：冬菇云耳蒸鸡
第七种：金针菜云耳腊肠蒸滑鸡
第八种：金针菜炒牛肚
第九种：金针菜蛋花汤
第十种：金针菜蛋汤
小编结合58位厨师推荐再从839网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶香太妃糖、地瓜絲甜餅、油炸冰——淇——淋、豆沙馅（湿）、清热豆浆
养生萝卜糕（菜头糕）、筠连酸辣水粉、水煮清淡菜、鮪魚玉米塔
椰子西米芒果冻、有点小情调的小甜品--薄荷奶冻、椒盐土豆。
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