2020年度福建省科学技术奖评审工作已经结束，评审结果将报省政府批准。现将评审通过的195项建议获奖项目予以公示。

自公示之日起7日内，任何单位或者个人对公示的项目和项目主要完成人、主要完成单位持有异议的，应当以书面方式提出，并提供必要的证明材料。为便于核实查证，确保客观公正处理异议，提出异议的单位或者个人应当表明真实身份，并提供有效联系方式。以单位名义提出异议的，须在书面异议材料上加盖本单位公章；个人提出异议的，须签署真实姓名及联系方式。凡匿名、冒名或超出期限的异议不予受理。

福建省科学技术奖励委员会办公室

据整理，涉及食品加工领域获奖项目有以下这些：

一等奖获得者有：由厦门大学、晋江福大鲍鱼水产有限公司、福建闽锐宝海洋生物科技有限公司、集美大学共同完成的“鲍远缘杂交育种技术与产业化应用”；由集美大学、平和县农业科学研究所、广东金骏康生物技术有限公司、福建平和宝峰罐头食品有限公司、福建兴发机械有限公司、平和县友阳农副产品有限公司、平和县科技服务中心完成的“柚类水果采后高值化加工关键技术及产业化”；由福建省水产研究所、自然资源部第三海洋研究所、厦门医学院、集美大学、厦门市岛之原生物科技有限公司、福建屿岛食品有限公司、蛤老大(福建)食品有限公司、厦门洋江食品有限公司完成的“福建特色海洋生物高值化开发技术与产业化应用”。

二等奖获得者有：由福建农林大学、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、福建赛福食品检测研究所有限公司、福建品鉴食品有限公司完成的“高品质燕窝制品加工关键技术及装备的创新与应用”。

三等奖由集美大学完成的“海洋食品过敏及调控机理的研究”；由厦门汇盛生物有限公司完成的“裂壶藻定向发酵及其在反刍动物富集原生dha牛奶中的创新与应用”；由泉州师范学院、江南大学、大闽食品(漳州)有限公司完成的“天然植物提取物高效绿色加工关键技术与功能性产品创制”。由福建农林大学、福建岳海水产食品有限公司、福州宏东食品有限公司、福建闽威食品有限公司完成的“大黄鱼深加工关键技术创新与产业化应用”；由福建农林大学、武夷星茶业有限公司、福建融韵通生态科技有限公司完成的“乌龙茶种质资源鉴定评价与创新利用及产业化应用”；由福建省农业科学院果树研究所、宁德市经济作物技术推广站、宁德市高龙绿色农业有限公司完成的“福建晚熟龙眼产业化关键技术研究与应用”；由福建省农业科学院农业生物资源研究所、福州市果树良种场、闽榕茶业有限公司、福州市经济作物技术站完成的“茉莉花茶品质形成机制及其窨制技术研究与应用”；由福建省农业科学院果树研究所完成的“福建省野生果树资源调查、收集与创新利用”；由福建省农业科学院农业工程技术研究所、福建师范大学、福建屏湖红生物科技有限公司、福建福老酒业有限公司完成的“红曲黄酒优良菌株选育与酿造关键技术创新应用”；由三明市农业科学研究院、福建省种子总站完成的“山药种质资源的保存评价与创新利用”。

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