4月14日，广西壮族自治区科学技术厅下达2022年第二批自治区本级财政科技计划项目，包含四个大类、133项项目，共资助经费48676.6万元。关注到该批项目，以螺蛳粉、果蔬加工为代表的食品领域相关技术创新与研究项目，以及一系列科技创新平台创建引人瞩目。

据《“十四五”广西科技计划项目申报指南》，该项目下有广西科技重大专项、广西重点研发计划、广西科技基地和人才专项、广西技术创新引导专项和广西自然科学基金项目五大类项目，面向高端装备制造、电子信息、特色优势农业、轻工与食品、科技公共服务平台建设、国际与国内创新合作平台建设、科技企业培育等多领域多方向。积极开展广西科技计划项目申报、评选等工作，是深入实施创新驱动发展战略，加快创新型广西建设、推动广西社会经济高质量发展的重要举措。

广西继今年三月公示2022年第一批自治区本级财政科技计划项目拟立项名单后，于近日下达了2022年第二批自治区本级财政科技计划项目。据文件显示，该批项目中主要包含93项广西重点研发计划、30项广西科技基地和人才专项、9项广西技术创新引导专项和1项广西自然科学基金项目，这些项目资助经费在数万元到数亿元不等，项目总资助经费为48676.6万元，其中将有32883.8万元经费于本年下发。

在该批自治区本级财政科技计划项目名单中，食品相关领域也有一些项目值得关注。例如在广西重点研发计划中，有“螺蛳粉生产技术创新及产业化示范的研究”、“预包装螺蛳粉关键i艺自动化技术及装备研发与示范应用”、“广西特色鲜榨果汁的非热加工技术研究与应用”、“微生物发酵粕关键技术研究及产业化应用”、“板栗深加工关键技术研究与应用开发”、“广西区域特色药材金花茶全产业链关键技术的研究与产品开发”、“澳洲坚果副产物高值化关键技术研究与应用示范”、“广西特色药材蔓性千斤拔全产业链技术创新与应用”等项目。

广西科技基地和人才专项中，“甘蔗原汁的离液酶法保鲜技术研发人才引进”、“中国-日本新型海洋食品研发(国际)联合实验室建设”、“农业科技园区创新辐射能力建设系列项目(18项)”等项目入选，涉及桂林理工大学、广西顺来茶业有限公司、广西合浦麦香皇食品有限公司、兴业县科学技术情报所等多主体。另外在广西自然科学基金项目部分，有“优质恢复系桂1025食味品质性状在高低温灌浆条件下的qtl分析”、“智能抗菌生物质基复合膜构建及在螺粉包装中应用基础研究”、“葡萄多酚对脉冲电场杀灭葡萄酒酿造中醋酸菌的影响机制研究”、“镁盐类物质对甘蔗糖十的清净作用及相关机理研究”、“基于甘蔗尾叶收获的青之圆捆机检拾切碎喂入机理研究及检拾粉碎机构创新”、“米粉加工过程中淀粉者化对其品质调控作用的研究”等项目。

资料来源：广西壮族自治区科学技术厅

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