8月10日，元气森林官方微博发布了新品可乐味苏打气泡水的海报，同时宣布即日起正式开放线上预售。该产品将率先在天猫及京东的元气森林旗舰店开售，并最快于8月底登陆部分线下渠道。据悉，该款可乐味气泡水保持了元气森林“0糖、0脂、0卡”的特点。自2018年元气森林推出无糖气泡水以来，就掀起了中国无糖饮料市场的风潮。

所谓无糖饮料是指不含蔗糖即淀粉水解的糖类，如葡萄糖、麦芽糖等等，一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖浓度的甜味剂作为糖的替代品。

近年来，随着人们的健康意识不断提高，戒糖、断糖概念让大众对糖分摄入愈发谨慎，并将其视为迈向健康的关键一步，健康、0蔗糖成为消费者的核心诉求。消费新趋势下，各大饮品企业纷纷推出“无糖”产品，类型向气泡水、茶饮料、健康饮料等多元化方向延伸。

元气森林的气泡水火爆之后，不论是传统碳酸饮料龙头企业，还是新兴品牌，都看到了无糖饮料市场巨大的发展空间，都争相涌入无糖饮料市场。2020年间，伊然乳矿气泡水、健力宝微泡水、雀巢优活气泡水以及喜小茶气泡水等多款新兴无糖碳酸饮料先后上市。

说起无糖饮料，较早出现在消费者视野中的当属农夫山泉在2011年推出的无糖茶饮东方树叶，今年上半年东方树叶在天猫、京东等电商平台的“618”大促中，销量可观，在今年夏季将进一步带动无糖茶饮料爆发。

许多企业开始布局无糖饮料赛道。无糖饮料近年来越来越受到消费者的追捧，产品类型愈加丰富，推动行业持续规模增长。在健康意识不断提升的背景下，中国无糖饮料行业发展前景广阔。但仍需注意的是，随着入局无糖饮料赛道的企业越来越多，无糖饮料出现同质化现象，具有差异化的无糖饮料容易受到消费者的青睐。

元气森林非常注重打造旗下产品的差异化卖点。例如，元气森林8月10日推出的可乐味气泡水不仅具有“0糖、0卡、0脂”的特点，这款气泡水还具有“0防腐剂的特点。这得益于元气森林生产线使用的无菌碳酸灌装技术，该技术实现了业界领先的log6微生物控制水平。去年10月，元气森林宣布全线产品不再添加苯甲酸钠、山梨酸钾等化学防腐剂，试图在配料表上与传统饮料企业推出的气泡水重建差异化竞争。

根据中科院预测，我国无糖饮料的市场规模将进一步保持增长势头，预计未来5年内实现翻番，2025年增至227.4亿元规模，2027年，市场规模将达到近277亿元。无糖饮料虽市场前景良好，但是企业需突出产品差异化优势，挖掘不同卖点、致力开发更多样化的口味才能赢得消费者的青睐。

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