烹饪踏踏实实的锅塌豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、锯骨机、油烟净化器、冲地水龙头、水果刀、勺子、夹盘器。
美食美味的踏踏实实的锅塌豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐踏踏实实的锅塌豆腐、踏踏实实的锅塌豆腐、踏踏实实的锅塌豆腐，锅塌豆腐。
（中华厨具网 建议，再次对28位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7708人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是28位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的踏踏实实的锅塌豆腐做法
材料
主料：北豆腐450克，鸡蛋1个，配料：盐1茶匙，白糖1茶匙，蚝油1汤匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙葱姜和干淀粉，红椒，葱末适量
做法
用这道锅塌豆腐来试试喜时煎锅煎塌的功能，塌分为先煎后炖，大火收汁，无论是煎还是炖，都没有发现粘锅的情况，而且没有油烟，很省油。
我的锅塌豆腐和传统的不同，传统锅塌豆腐，是在煎豆腐的时候，把剩余的蛋液一起倒入锅内，鸡蛋和豆腐成为一体，出锅的时候是一大片。这样品相不是太美观，所以我稍稍做了改良，最后还勾了一个欠汁，或许不够正宗，我们自己家里吃就不管这些了，毕竟好吃才是硬道理。
踏踏实实的锅塌豆腐的做法
1、北豆腐切成骨牌块。
2、在切好的豆腐两面撒少许盐、胡椒粉腌制5分钟。
3、鸡蛋打散。
4、把豆腐块先沾一层干淀粉。
5、再裹匀蛋液。
6、放入已经烧热加了植物油的煎锅内。
7、煎至两面金黄盛出。
8、煎锅内再放少许油，爆香葱姜。
9、翻入建好的豆腐，加半碗水。
10、加入盐、白糖、蚝油、鸡粉，大火烧开，转中小火煮至锅内汤汁快干时，用少许水淀粉勾芡，再淋入香油，即可装盘，最后撒入红椒和葱末。
小诀窍
1、豆腐再托蛋液前一定要用干淀粉拍一遍，这样不容易脱糊。
2、最后的欠汁不要勾的过稠。
踏踏实实的锅塌豆腐做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的踏踏实实的锅塌豆腐做法
材料
主料：北豆腐450克，鸡蛋1个，配料：盐1茶匙，白糖1茶匙，蚝油1汤匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙葱姜和干淀粉，红椒，葱末适量
做法
1、北豆腐切成骨牌块。
2、在切好的豆腐两面撒少许盐、胡椒粉腌制5分钟。
3、鸡蛋打散。
4、把豆腐块先沾一层干淀粉。
5、再裹匀蛋液。
6、放入已经烧热加了植物油的煎锅内。
7、煎至两面金黄盛出。
8、煎锅内再放少许油，爆香葱姜。
9、翻入建好的豆腐，加半碗水。
10、加入盐、白糖、蚝油、鸡粉，大火烧开，转中小火煮至锅内汤汁快干时，用少许水淀粉勾芡，再淋入香油，即可装盘，最后撒入红椒和葱末。
小诀窍
1、豆腐再托蛋液前一定要用干淀粉拍一遍，这样不容易脱糊。
2、最后的欠汁不要勾的过稠。
踏踏实实的锅塌豆腐做法已被67人烹饪过！
第三种：美食美味的踏踏实实的锅塌豆腐做法
材料
主料：北豆腐450克，鸡蛋1个，配料：盐1茶匙，白糖1茶匙，蚝油1汤匙，鸡粉1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙葱姜和干淀粉，红椒，葱末适量
做法
用这道锅塌豆腐来试试喜时煎锅煎塌的功能，塌分为先煎后炖，大火收汁，无论是煎还是炖，都没有发现粘锅的情况，而且没有油烟，很省油。
我的锅塌豆腐和传统的不同，传统锅塌豆腐，是在煎豆腐的时候，把剩余的蛋液一起倒入锅内，鸡蛋和豆腐成为一体，出锅的时候是一大片。这样品相不是太美观，所以我稍稍做了改良，最后还勾了一个欠汁，或许不够正宗，我们自己家里吃就不管这些了，毕竟好吃才是硬道理。
踏踏实实的锅塌豆腐的做法
1、北豆腐切成骨牌块。
2、在切好的豆腐两面撒少许盐、胡椒粉腌制5分钟。
3、鸡蛋打散。
4、把豆腐块先沾一层干淀粉。
5、再裹匀蛋液。
6、放入已经烧热加了植物油的煎锅内。
7、煎至两面金黄盛出。
8、煎锅内再放少许油，爆香葱姜。
9、翻入建好的豆腐，加半碗水。
10、加入盐、白糖、蚝油、鸡粉，大火烧开，转中小火煮至锅内汤汁快干时，用少许水淀粉勾芡，再淋入香油，即可装盘，最后撒入红椒和葱末。
小诀窍
1、豆腐再托蛋液前一定要用干淀粉拍一遍，这样不容易脱糊。
2、最后的欠汁不要勾的过稠。
踏踏实实的锅塌豆腐做法已被26人烹饪过！
第四种：美食美味的锅塌豆腐做法
材料
北豆腐，豆腐，姜末，葱花，蟹子，调料：鸡汤，盐，绍酒，水淀粉
做法
1、豆腐切成1厘米厚、4厘米长、3厘米宽的片，用少许盐、淀粉腌10分钟。
2、豆腐两面蘸鸡蛋糊（先沾少许淀粉会蘸鸡蛋液方便些）。
3、将豆腐一片片入温油锅两面煎黄，捞出。
3、锅中留少许油，加入葱姜末爆香，然后加入豆腐、鸡汤少许盐，大火将汤煮开后，改小火将汤汁收到快干时即可。最后放上新鲜的蟹子。
锅塌豆腐做法已被96人烹饪过！
第五种：美食美味的锅塌豆腐做法
材料
老豆腐，面粉，蛋液，细盐，肉糜，马蹄（荸荠）丁，红椒丁，香菇丁，水，油
做法
1.将老豆腐切成你喜欢的形状，分别沾上面粉，蛋液。
2.还可在豆腐上还撒了点细盐，或者可以蛋液里加点盐，下油锅煎至两面金黄，可以依次分批煎和出锅，便于翻动并省油些。
3.全部煎好后，就做调味汁，肉糜、马蹄（荸荠）丁、红椒丁还有香菇丁，将所有的丁放到锅里炒，加水和盐，有高汤更好，最后把豆腐放入，让豆腐吸饱汤汁盛出，这样豆腐会入味些，最好在留些汤汁连同那些菜末一起浇在上面即可。
锅塌豆腐做法已被65人烹饪过！
小编整理268位网友投稿材料与踏踏实实的锅塌豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾皮锅塌豆腐
第二种：锅塌豆腐
第三种：菌菇锅塌豆腐
第四种：锅塌豆腐
第五种：锅塌豆腐
第六种：锅塌豆腐
第七种：135锅塌豆腐菜卷
第八种：锅塌豆腐
第九种：锅塌豆腐虾仁
第十种：锅塌豆腐
小编结合28位厨师推荐再从568网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
核桃红枣阿胶糕、拔丝地瓜、深圳失眠治疗医院、蚝油剁椒生菜、地三鲜
盐焗鸡——蒸制、简易冰激凌、冰激凌球、芒果冰激凌
深圳治疗失眠的医院、白菜泡菜（正宗腌菜法）、韩国泡菜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7708人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：踏踏实实的锅塌豆腐,踏踏实实的锅塌豆腐,踏踏实实的锅塌豆腐,锅塌豆腐
