炎炎夏日,连续30℃+ 的温度,让即使是寻常的风,都仿佛充斥着灼热的味道。
在没有食欲和胃口的日子里,除了救命的空调,怕是也只有美食。
能够给予我们些许慰藉,杰森今天为大家推荐几道美食,帮助每一个快被高温“融化”的你,迅速恢复元气!
- no.01 -
柠檬烤鸡
材料准备:
三黄鸡1只、酱油40g、蚝油30g、黑胡椒、胡萝卜、香菇、土豆、西兰花、柠檬、洋葱、盐、植物油、蜂蜜
制作步骤:
一、酱油、蚝油、红糖搅拌,鸡洗净,切掉脖子和鸡爪,用牙签在表面扎孔
二、鸡放入调好的酱汁中,包上保鲜膜腌制12小时以上
三、土豆、胡萝卜、洋葱,香菇切好,加入盐,用黑胡椒搅拌均匀放入鸡肚子中,最后将柠檬放入,用锡纸包住鸡腿和鸡翅
四、在烤盘上铺一层菜,将鸡放在中间。杰森蒸烤一体集成灶下方烤箱预热180℃,将烤盘放在中层【风烘焙模式180℃,120min】,取出再刷一层酱汁和蜂蜜,放入烤箱再烤制10分钟即可。
- no.02 -
披萨
材料准备:
高筋面粉100g、低筋面粉50、干酵母2g、温水80g、明虾10只、培根2片、披萨酱、彩椒、马苏里拉芝士100g
制作步骤:
一、高低粉混合、放干酵母,用筷子边搅拌边往面粉里倒温水,直到面粉出线雪花状,再把面粉揉成光滑的面团,封口发酵到两倍
二、虾剥壳,倒几滴料酒和一点点盐抓匀腌制;培根切小块,彩椒切圈
三、披萨盘刷上橄榄油,把面团放入,压平实(中间稍薄、两边厚);叉子在面饼上戳小孔,涂2勺意式披萨酱
四、放上彩椒圈,铺上培根、鲜虾,再铺一层芝士,放入杰森蒸烤一体集成灶中【烘焙模式 180℃、20min】
步骤五:取出后趁热撒上芝士接着烤5分钟即可
- no.03 -
猪肉脯
材料准备:
猪肉、鱼露、生抽、料酒、白糖、蚝油、蜂蜜、盐、白芝麻
制作步骤:
一、猪肉去皮切小块剁成肉末,加入鱼露、生抽、白糖、蚝油、蜂蜜、盐搅拌均匀、肉末越碎越好
二、舀一勺肉泥铺在烘焙纸上,再盖一层烘焙纸。用擀面杖擀平至两三毫米厚,修正成长方形,表面刷一层蜂蜜
三、放进杰森蒸烤一体集成灶,选择【焙烤模式 160℃ 10min】,等肉片边缘起焦色时,取出
四、肉片翻面刷上蜂蜜,再继续烤10分钟;取出放凉,剪去四周的焦圈,剪成合适大小即可
- 写在最后 -
杰森蒸烤一体集成灶,大师级专业蒸烤箱,不仅容量更大,而且食材锁鲜更出色,操作更得心应手,美食烹饪更显张弛有度!
文章来源:企业供稿
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