烹饪焦糖果酱所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、醒发箱、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、切片机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、切菜器。
美食美味的焦糖果酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦糖果酱、焦糖果酱、焦糖果冻布丁蛋糕，糖果面包。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的焦糖果酱做法
材料
水：50
做法
1、将鲜奶油煮热后放一边。
2、把水和白糖以小火熬煮至咖啡色。
3、把煮热过的鲜奶油一点一点地倒入步骤2里搅拌。
4、把3倒入玻璃容器里放冷，再放去冰橱里冷藏即可。
焦糖果酱做法已被48人烹饪过！
第二种：美食美味的焦糖果酱做法
材料
水：50
做法
1、将鲜奶油煮热后放一边。
2、把水和白糖以小火熬煮至咖啡色。
3、把煮热过的鲜奶油一点一点地倒入步骤2里搅拌。
4、把3倒入玻璃容器里放冷，再放去冰橱里冷藏即可。
焦糖果酱做法已被63人烹饪过！
第三种：美食美味的焦糖果冻布丁蛋糕做法
材料
糖浆50克，鱼胶粉5克，鸡蛋1只，更糖1匙，滚水0.33碗，布丁水，果冻，蛋糕糊
做法
1.材料有上年做月饼剩下的糖浆大约50克左右，加热煮开，用少少开水把5克鱼胶粉溶化后加到糖浆中，倒入模具，
2.只够三个的份，放凉凝固(其实果冻应该用琼脂做的，鱼胶粉跟琼脂的凝固点是不同的，不能代替的，所以我要入冰箱才能使它凝固，烤好时也不能凝固，所以看不到果冻层了)，
3.用一只鸡蛋，一匙更糖，三分一碗滚水做布丁，先用滚水把糖溶化，加到打散的鸡蛋中。(我太自信了，因为我平时用这样的方法做的燉蛋是一级棒的，想不到用到这儿却行不通，做好的布丁蛋糕布丁太嫩了，不够实，正确做法应该用是一只蛋，50克鲜奶，20克水，20克砂糖，加了牛奶的布丁口感会比较实)，
4.把搅好的布丁水倒入已凝固的果冻中，蛋糕用了我最喜爱的日本棉花蛋糕，(可参照日本棉花小蛋糕的方子，这里不详细说了)，
5.把蛋糕糊用保鲜袋好，剪一小角挤在布丁上面(不用担心，布丁水和蛋糕糊的比重不同，不会溶合在一起的)，
6.放烤箱倒数第二层隔水烤200度10分钟，再转170度30分钟，可能放最底层会好点，有两个烤裂了，
7.最后我又把它转到倒第一层放了。
8.脱模时把模在冷水中泡泡，让底层的果冻凝固，然后在边上划一圈就出来了。
9.这个份量做了三个小杯还有布丁液和蛋糕糊剩，就用了一个5.5寸的锡纸盆涂点糖浆把剩下的布丁水和蛋糕糊刚好做完了。
焦糖果冻布丁蛋糕做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的焦糖果仁马斯卡彭冰激凌做法
材料
牛奶150ml，鲜奶油180ml，马斯卡彭芝士250g，白巧克力125g，杏仁片，白糖适量
做法
1、先制作焦糖，取200g白糖，加小半杯凉水，用中火加热，可以看到白糖全部融化，再继续以中小火加热，糖浆的颜色慢慢变深，直至咖啡色立即熄火。注：
1）煮糖浆不能用勺子搅拌，最多就是晃一下锅子，不然糖会结晶而不是焦糖浆
2）这个过程要全程盯着，因为从糖浆开始变色到加热时间过长而焦掉也就短短十几秒
2、等待焦糖浆的同时，取一平底烤盘，铺上锡纸，表面薄薄涂一层色拉油，撒上烤过的杏仁片。
3、将煮好的焦糖缓缓淋在杏仁片上，均匀地散开，静置冷却。
4、将白巧克力隔水坐化，彻底融化之后挪开器皿，加入马斯卡彭芝士，以及牛奶搅拌均匀。注：大多数朋友只知道马斯卡彭芝士是用来做提拉米苏的，特地加在这款冰激凌里面，更添奶香以及口感！
5、将冷却的焦糖杏仁敲碎，加入巧克力芝士奶浆，搅拌均匀以后冷藏。
6、将彻底冷藏好的冰激凌提前在室温放置10分钟左右使其稍稍软化，配上一小杯espresso，享用吧！冰激凌还未入口，香味扑鼻，舀一勺细细品尝，绵滑浓郁的口感从舌尖漫开，夹杂着脆脆的焦糖果仁，真是视觉，嗅觉与味觉的极致享受！
更多不同口味冰激凌制作请见：
香草：/s/blog_9bb844590101dl93.
蜜瓜：/s/blog_9bb844590101dy0m.
抹茶：/s/blog_9bb844590101e72z.
完整以及更多美食请见博客：曼步厨房
/u/2612544601
谢谢欣赏！希望大家喜欢！！
焦糖果仁马斯卡彭冰激凌做法已被46人烹饪过！
第五种：美食美味的糖果面包做法
材料
盐1勺，酸奶1袋，酵母1勺，鸡蛋2个，高筋粉250克，白糖30克，黄油15克
做法
1.将鸡蛋、酸奶、糖、盐、面粉、酵母依次放入面包机内用“发面团”程序进行搅面，待搅拌成面团后加入软化好的黄油继续搅拌，一小时二十分发酵完毕。
2.将面团取出分割成6块进行排气、滚圆，用保鲜膜覆盖继续醒15分钟。
糖果面包做法已被26人烹饪过！
小编整理559位网友投稿材料与焦糖果酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：清香q软，正宗湖南特色糖果【牛皮糖】
第二种：糖果冻
第三种：红糖果干软欧
第四种：棉花糖果冻
第五种：兰姆葡萄焦糖布丁
第六种：焦糖布丁
第七种：焦糖巧克力麦芬
第八种：焦糖草莓酱
第九种：热焦糖珍珠鸳鸯
第十种：焦糖香蕉派
小编结合80位厨师推荐再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒸蛋、三亚老海南——抱罗粉、三亚老海南—椰奶清补凉、培根鸡蛋卷、酱扒茄条
香肠吐司、话梅云豆、三亚老海南——小正“抱罗粉”、三亚老海南——啊椰伯“椰奶清补凉”
香芋炸春卷、青椒牛柳、豆腐莴笋叶。
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相关菜谱名称推荐：焦糖果酱,焦糖果酱,焦糖果冻布丁蛋糕,糖果面包
