烹饪茄汁焗豆所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、工作台冰箱、锯骨机、排气扇、开水器、厨房剪刀、勺子、调料瓶。
美食美味的茄汁焗豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁焗豆、自制茄汁焗豆、茄汁焗豆，茄汁焗排骨。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茄汁焗豆做法
材料
豆子（黄豆、扁豆、花豆、红腰豆、鹰嘴豆均可）2勺，西红柿1只，盐适量，黄糖1小块，牛油1小块，水半杯，柠檬汁半个
做法
1、豆子要用水预先泡好,最好隔晚泡好第二天用。
2、西红柿去皮切小块，与泡好的豆子拌匀，加糖、盐和水放进压力锅压十分钟。
3、解压后放到锅里，加进牛油和柠檬汁慢火熬，边熬边搅拌，熬至水干即可。
茄汁焗豆做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的自制茄汁焗豆做法
材料
豆子（黄豆、扁豆、花豆、红腰豆、鹰嘴豆均可）2勺，西红柿1只，盐适量，黄糖1小块，牛油1小块，水半杯，柠檬汁半个
做法
1.西红柿去皮切小块与泡好的豆子拌匀加糖、盐和水放进压力锅压十分钟。
2.解压后放到锅里加进牛油和柠檬汁慢火熬，边熬边搅拌，熬至水干即可。
自制茄汁焗豆做法已被58人烹饪过！
第三种：美食美味的茄汁焗豆做法
材料
豆子（黄豆、扁豆、花豆、红腰豆、鹰嘴豆均可）2勺，西红柿1只，盐适量，黄糖1小块，牛油1小块，水半杯，柠檬汁半个
做法
1、豆子要用水预先泡好,最好隔晚泡好第二天用。
2、西红柿去皮切小块，与泡好的豆子拌匀，加糖、盐和水放进压力锅压十分钟。
3、解压后放到锅里，加进牛油和柠檬汁慢火熬，边熬边搅拌，熬至水干即可。
茄汁焗豆做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的锡纸茄汁焗鱼块做法
材料
鱼肉3片，椒盐适量，清油1小匙，蜂蜜1小匙，番茄2个
做法
1.把鱼块的两面抹上椒盐，再淋上一匙清油，拌匀，腌制半个钟点。
2.把新鲜番茄烫熟，去皮，装在大碗里，加一匙蜂蜜，少许食盐，捣碎成为番茄酱。
3.把腌好的鱼块放在盛番茄酱的大碗里，让鱼块两面沾满番茄酱汁。
4.然后放在烤盘的锡纸上。如果喜欢番茄的新鲜酸甜味道，可以把碗中剩余的番茄酱汁也淋在鱼块上层。
5.把锡纸合拢，捏紧封口，然后送入烤箱中层，180度，烤15分钟左右，即可。
小诀窍
1.关于鱼肉的选择，只要是刺儿比较少（最好是只有一根主刺的那种），基本上选用什么品种的鱼都可以。其中以海产的鱼为最佳，因为没有河鱼的鱼腥味儿。 2.裹了锡纸焗出来的鱼肉，很鲜嫩，很多汁，比平时煎出来的口感多了一份特别的爽滑。嫩滑的鱼肉配上略有些酸酸的番茄酱汁，是很开胃的一道菜肴。
锡纸茄汁焗鱼块做法已被75人烹饪过！
第五种：美食美味的茄汁焗排骨做法
材料
排骨0.5-0.7磅、土豆3个、番茄2（中型）、洋葱1个。
做法
备料：
一、锅放冷水，下排骨（大半磅）、姜片（数片）和放1汤匙料酒，烧至沸腾出浮沫，再滚5分钟左右，捞起，用热水冼净备用；
二、3-4个土豆切块；
三、在番茄（2个中型）的底部划个小十字，再放入开水里烫至皮翻起，撕开，再将番茄切成小粒；
四、切好少量洋葱粒和蒜片，准备用来爆香的；
五、将半个洋葱切成块。
预炸：
一、将土豆炸成金黄色，捞起滤油备用；
二、再将排骨过一过油，备用。
上锅操作：
一、锅热放油，再放洋葱粒和蒜片，爆香；
二、放排骨、番茄粒、番茄沙司（tomato sauce）、水、糖、料酒，水没过排骨；（先不放土豆，是为了不让土豆煮得过熟变成粉糊）
三、放几片柠檬；
四、盖上盖子，中火烧20-30分钟；
茄汁焗排骨做法已被56人烹饪过！
小编整理193位网友投稿材料与茄汁焗豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁焗龙雪
第二种：起司汁焗虾仁
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第四种：醋汁焗法式面包
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第六种：烧汁焗鸡腿
第七种：柠汁焗鹌鹑
第八种：石醋汁焗纽西兰肉眼扒
第九种：白菌香草汁焗海虾
第十种：秘制烧汁焗东星斑
小编结合64位厨师推荐再从429网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
怪 鸡、煎酿鸳鸯豆卜、栗子银杏桂花蜜、马蹄糕、人寿年丰步步糕
粉色宾治、瑞士鸡脚、自制草莓酱、红糖橘
珍珠翡翠丸、甜辣酱、红萝卜竹蔗茅根马蹄水。
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