烹饪咸鹅煲所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、洗碗机、木案工作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、勺子、铲勺。
美食美味的咸鹅煲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸鹅煲、咸鹅煲、特色风鹅煲，咸鹅白菜粉丝。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的咸鹅煲做法
材料
鹅骨架，几片生姜，料酒，几滴白酒，白菜，粉条
做法
1、锅中水一次添够，放鹅骨架，放几片生姜，略放料酒，滴几滴白酒，煮一个半小时。
2、白菜洗好，和粉条一起入锅烫下就煮好了。鲜就一个字！鹅脖子也很好吃！所有的味道都溶进汤里了。
咸鹅煲做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的咸鹅煲做法
材料
鹅骨架，几片生姜，料酒，几滴白酒，白菜，粉条
做法
1、锅中水一次添够，放鹅骨架，放几片生姜，略放料酒，滴几滴白酒，煮一个半小时。
2、白菜洗好，和粉条一起入锅烫下就煮好了。鲜就一个字！鹅脖子也很好吃！所有的味道都溶进汤里了。
咸鹅煲做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的特色风鹅煲做法
材料
风鹅1000g，大白菜500g，浓白汤、火腿、豆油、精盐、味精、姜、葱、鸭血、胡椒粉各适量。
做法
1、将风鹅剁成块，泡洗净；
2、炒锅上火，放人豆油烧热，加葱、姜、风鹅略煸，加入浓白汤烧透，倒入沙锅中，转小火煲1.5小时，加入白菜梗(切成的条)、鸭血块煲10分钟，撇去浮沫，撒上胡椒粉即可。
操作要领
最好选江苏溧阳产的风鹅。
要先将风鹅的咸卤味漂洗净。
特色风鹅煲做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的咸鹅白菜粉丝做法
材料
咸鹅，白菜，粉丝
做法
步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用
步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫
步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右
步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝
步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了
咸鹅白菜粉丝做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的咸鹅白菜粉丝做法
材料
咸鹅，白菜，粉丝
做法
步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。
步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。
步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.
咸鹅白菜粉丝做法已被30人烹饪过！
小编整理933位网友投稿材料与咸鹅煲相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合68位厨师推荐再从838网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰镇杏仁糊、重庆辣子鸡、荠菜迷你小锅贴、粤式早餐肠粉、微波炉烤地瓜干
藕芹藕意、盐水毛豆、三鲜冬瓜、蔬菜培根批撒
苦瓜涨蛋、酸萝卜、玉米烙。
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