烹饪麻婆双色豆腐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、倒油瓶。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的麻婆双色豆腐做法
材料
豆腐，鸭血，少许生姜，葱，蒜末豆瓣酱，少许油渣，肉末，糖，丁点酱油，丁点醋，盐
做法
1、油烧热，入一小把花椒炸出香味，捞出渣滓不用。
2、另起锅，少许生姜、葱、蒜末煸出香味，入豆瓣酱、少许油渣和肉末煸出红油。
3、略调糖、丁点酱油、丁点醋，入双色豆腐翻炒，尝下咸淡，入适量盐，略炖即可。
麻婆双色豆腐做法已被66人烹饪过！
第二种：美食美味的麻婆双色豆腐做法
材料
豆腐，鸭血，少许生姜，葱，蒜末豆瓣酱，少许油渣，肉末，糖，丁点酱油，丁点醋，盐
做法
1、油烧热，入一小把花椒炸出香味，捞出渣滓不用。
2、另起锅，少许生姜、葱、蒜末煸出香味，入豆瓣酱、少许油渣和肉末煸出红油。
3、略调糖、丁点酱油、丁点醋，入双色豆腐翻炒，尝下咸淡，入适量盐，略炖即可。
麻婆双色豆腐做法已被69人烹饪过！
第三种：美食美味的双色豆腐做法
材料
豆腐200克，鸭血200克，香葱4棵，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，酱油1/2大匙，黑胡椒粉1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙
做法
1、豆腐切成长形厚片，放煎锅内将两面煎黄盛出；
2、鸭血先切成3等份长块，再横切片，放入沸水中汆烫后捞出；
3、香葱洗净，斜切小段，锅内放油，先炒香葱，再放入豆腐片和雅血块及所有调味料同烧入味即可。
双色豆腐做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的醋熘双色豆腐做法
材料
主料：北豆腐500克，猪血500克，
做法
1.豆腐切片，入滚水中烫一下，去除豆腥味，取出。
2.猪血切片，入滚水中煮3分钟，捞出。
3.青蒜，红辣椒分别洗净切成小粒。
4.炒锅注油烧热，放入豆腐，猪血，加适量水煮熟，加盐，糖，白醋调味，再以水淀粉勾芡，撒上青蒜和辣椒粒即可盛盘。
小诀窍
健康提示：
营养丰富，具有调理食欲，助消化，解热之功效。
食物相克：
猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
醋熘双色豆腐做法已被86人烹饪过！
第五种：美食美味的双色豆腐丸做法
材料
菠菜200g，豆腐200g，胡萝卜1根，蛋液100ml，盐1/2茶匙3g
做法
1、胡萝卜洗净，刮去外皮，切成小块，放入榨汁机中，加入适量水，榨成胡萝卜汁。
2、菠菜择洗干净后，放入滚水中汆烫半分钟，捞出，切成小段，放入榨汁机中，加入适量水，榨成菠菜汁。
3、豆腐放入滚水中汆汤1分钟，捞出，沥去水分，加入蛋液和盐，捣成细腻的泥状。
4、然后将豆腐泥分成两份，一份调入菠菜汁，一份调入胡萝卜汁，并分别搅拌均匀。
5、将红色与绿色豆腐泥分别团成小球状，码入盘中。
6、大火烧热蒸锅中的水，放入豆腐丸，蒸10分钟。
双色豆腐丸做法已被66人烹饪过！
小编整理743位网友投稿材料与麻婆双色豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：彩色豆腐
第二种：三色豆腐
第三种：特色豆腐
第四种：乡土味之阜平特色豆渣饼
第五种：三色豆面包
第六种：五色豆
第七种：三色豆芽
第八种：五色豆粉糊
第九种：五色豆沙包
第十种：五色豆粥
小编结合52位厨师推荐再从529网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
可颂、串烤培根可颂、椰丝桃仁马芬、大盘鸡、冰凉绿豆糕
油 条、枣泥核桃糕、蒜香早餐包、香菠糖醋里脊
美味黄金白菜、南瓜小热狗、培根金针菇卷。
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