烹饪香糟鸭舌所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、双门冰箱、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的香糟鸭舌做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香糟鸭舌、香糟鸭舌、香糟鸭胗，香糟鸭掌。
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以下是68位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香糟鸭舌做法
材料
鸭舌，10来颗花椒，少许葱，姜，料酒
做法
1、鸭舌洗净，冷水入锅，放10来颗花椒、少许葱、姜、料酒，小火煮10来分钟，捞出晾凉，入干净的器皿。
2、入香糟卤淹没，进冰箱冷藏2小时入味后开吃。
香糟鸭舌做法已被61人烹饪过！
第二种：美食美味的香糟鸭舌做法
材料
鸭舌，10来颗花椒，少许葱，姜，料酒
做法
1、鸭舌洗净，冷水入锅，放10来颗花椒、少许葱、姜、料酒，小火煮10来分钟，捞出晾凉，入干净的器皿。
2、入香糟卤淹没，进冰箱冷藏2小时入味后开吃。
香糟鸭舌做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的香糟鸭胗做法
材料
鸭胗，生姜，葱，料酒，糟卤，青椒，芝麻
做法
1.鸭胗洗净血水，入沸水煮透后去表面的膜。
2.锅换水，放入生姜、料酒和打结的葱，把鸭胗放入同煮约45分钟。
3.取出鸭胗，过冰水，凉后切片，浸入糟卤放冰箱半小时。
4.青椒切丝烫熟放盘中垫底，放上卤好的鸭胗，撒芝麻即可。
香糟鸭胗做法已被55人烹饪过！
第四种：美食美味的香糟鸭仙唇做法
材料
鸭下巴250克。调料糟卤1200毫升，香糟油300毫升（似酱油状的液体），葱10克，姜10克，鸡粉10克，味精10克，黄酒20克，香菜叶、玫瑰花丝各2克。
做法
1、将鸭下巴洗净，入沸水中大火汆5分钟后捞起备用；葱切段、姜切片。
2、将糟卤和香糟油放入鸡粉、味精混合调匀制成糟卤汁。
3、将鸭下巴覆上葱段、姜片、黄酒，上笼旺火蒸20分钟，取出后将鸭下巴用纯净水冲凉捞起，放入箩筐中吹干水分。
4、将鸭下巴投入调好的糟卤汁中浸泡4小时后捞出，装盘，撒香菜叶和玫瑰花丝装饰即可。
小诀窍
特点
糟香扑鼻，入味可口。
香糟鸭仙唇做法已被47人烹饪过！
第五种：美食美味的香糟鸭掌做法
材料
鸭掌，猪手，生姜，八角，一整瓶糟卤
做法
1. 鸭掌剪指甲，猪手洗干净，一起煮
香糟鸭掌做法已被51人烹饪过！
小编整理945位网友投稿材料与香糟鸭舌相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虫草鸭舌
第二种：蒜泥鸭舌
第三种：烩鸭舌掌
第四种：酱爆鸭舌
第五种：酱爆鸭舌
第六种：酱爆鸭舌
第七种：三杯鸭舌
第八种：鸡汁鸭舌万年菇
第九种：天目扣鸭舌
第十种：香卤鸭舌
小编结合68位厨师推荐再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浓缩草莓汁、泡椒春笋、花样曲奇、酱香茶叶蛋、咕咕霍夫
自制腊鸭腿、朝鲜辣白菜、塌菜冬笋、椰子小包
南煎丸子、蒜蓉鸡毛菜、黄金卷拼香芋条。
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