据相关人士介绍，湘鄂情一直在开发机器人做菜这样独特的做菜模式，目前已经有近一百多道的菜肴可以由机器人烹饪。这样可以节约很多的人力，并且可以较多的批量的加工制作菜肴，供应市场的需求。对于机器人做菜人们多半感觉的是新奇和不可思议，但是也有部分人对此表示质疑，机器人毕竟是机器，做出的菜味道能和人做出的味道一样吗。

带着这样的疑问，记者随机走访了一家湘鄂情餐厅，也许正是用餐高峰期的缘故，发现里面座位几乎被占满，有的还和服务人员打招呼看来是常客。但是没有发现因为人多菜品供应不足而导致的顾客不耐烦的事件，可见上菜速度是很快的。被服务人员端上餐桌的每一份菜肴都是热腾腾的，散发着诱人的味道。记者点了一道剁椒鱼头的菜，没等多久菜就被送到了记者面前，光看外表就知道它的正宗，味道更是让记者赞不绝口。

一般餐饮店在用餐高峰难免会出现客人等菜的情况，为什么湘鄂情在用餐高峰也不会出现客人久等的情况，就是因为湘鄂情的菜不完全是人工制作，还有机器人来帮忙，这样就可以大批量的制作菜品以供大量的客人食用。并且味道不会受影响，甚至有的菜品，人工比较难掌握的，在机器人那里反而显得很轻松。记者品尝的美味的剁椒鱼头上面火红的辣子也许就是出自机器人之手。

现代人生活节奏快，讲究效率，不喜欢把时间浪费在等待上，用餐也是如此。湘鄂情利用机器人做菜，不但加大了菜肴的总量，也更有效率，成品菜的味道也不受影响。这样一举多得的合理利用，也真是餐饮业值得学习的楷模。

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