每年的冬天，北方是一片风霜凛冽，而云南却春意萌动，有花可赏，绿意繁茂。云南地处低纬度高原，地理位置特殊，地形地貌复杂，主要受南孟加拉高压气流影响形成的高原季风气候，全省大部分地区冬暖夏凉，有着四季如春的气候特征，这也孕育出了云南庞大的冷冻冷藏市场。本期《制冷商情》就带您探索云南制冷市场。

一、环境孕育市场，果蔬库需求旺盛

农业是云南一大支柱产业，云南近年来建设高原粮仓、山地牧业、淡水渔业、开放农业等高原特色农业，其中涵盖了粮食、茶叶、花卉、蔬菜、养殖业、加工业等行业；云南省充分发挥其特有的地理、气候条件和现有资源，以马铃薯、水稻、烟草、茶糖产业为主要农业产业，大力发展云南特色产业，实行全面的农业产业化，并不断优化产业化结构，推动当地经济的发展。

昆明祥运制冷设备有限公司总经理代祥告诉记者：“云南制冷市场工程量巨大，这和气候条件是密不可分的，云南适宜的温度以及充沛的降水量为鲜花蔬菜提供了非常有利的生长环境，而鲜花、蔬菜，以及野生菌又是保质期很短的农产品，所以冷库建设必不可缺。”除了得天独厚的地理优势和气候条件外，云南省政府的一系列支持政策也带动了制冷市场的繁荣。

云南省“十四五”现代物流业发展规划的通知提到：1、建设昆明国家骨干冷链物流基地；2、加快曲靖、德宏(瑞丽)国家骨于冷链物流基地规划布局；3、聚焦高原特色农产品“最先一公里”，在全省高原特色农产品优势产区探索布局移动式冷库等新型标准化设施项目,提升农产品产地预冷保鲜率；4、聚焦高原特色农产品“最后一公里”，面向国内长三角、珠三角、成渝地区双城经济圈、京津冀经济圈等，建设面向消费市场的区域冷链分拨设施等。

云南省“十四五”冷链物流发展实施方案主要目标中也提到，到2025年，云南将初步建成覆盖省内主要城市、农产品批发市场、农(畜)产品种植(养殖)基地和冷链食(药)品加工基地的冷链物流干支配网络，补齐补强冷链物流上下游短板和薄弱环节。全省冷库容量达到700万立方米左右，星级冷链物流企业5家以上。鲜切花、果蔬、肉类、食用菌等农产品低温处理率分别达到70%、30%、85%、70%左右，主要农产品重点产销基地省内24小时、省外和国际48小时通达。

云南省云昊制冷设备有限公司李银忠总经理表示：“云南冷库工程市场比前几年增长了不少，主要就是因为云南省的蔬菜种植业发展的很好，以前蔬菜种植扶贫县只有三到五个，现在有十几个，相应的冷库需求也就上来了，但是建设补贴就只有乡镇的扶贫冷库才有补贴。我们公司在贵州、四川等都做过工程，四川那边屠宰、海鲜库都有，云南最多的还是果蔬库，2000立方的蔬菜处理车间我做了好多个。”

云南三花制冷设备有限公司总经理胡贤锋告诉记者：“云南政府为了带动当地发展大量招商促进带农增收，大力发展蔬果产业，冷链需求也急速增长，相应的补贴政策也有许多。”

云南云冷制冷设备有限公司总经理王甫井表示：“云南蔬菜、花卉、药材非常出名，从田间地头到餐桌，从真空遇冷到冷藏、气调库以及冷链运输，制冷市场潜力巨大。”

二、四季如春也有旺淡季之分

在北方制冷市场，过了10月，许多制冷工程商就宣告“放假”了。因为北方的冬天十月就已拉开序幕，动辄零下一二十度的气温，让制冷工程施工不便。那么在四季如春的云南制冷市场是不是另外一番景象呢？

云南省全省平均气温，最热(七月)月均气温在20℃～23℃之间，最冷(一月)月均气温在7℃～11℃之间，年温差一般只有10℃～12℃。同日早晚较凉，中午较热，尤其是冬、春两季，日温差可达12℃～20℃。

云南省云昊制冷设备有限公司李银忠总经理告诉记者，云南制冷市场也是3-10月进入旺季，而10-2月就相对于少一点。“生意主要取决于需求，虽然云南四季如春，但是比如蔬菜公司、屠宰公司等这种客户在11-2月这段时间忙着出货，很少会去规划买地建冷库，也就形成了制冷行业的淡季。”

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