烹饪冻柿子所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、电磁炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、工作台冰箱、豆腐机、排烟管道、热水器、水果刀、叉子、厨房秤。
美食美味的冻柿子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冻柿子、冻柿子、柿子松糕，柿子派——山寨失败。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的冻柿子做法
材料
新鲜柿子，蓝莓果酱
做法
1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘
2.洗净的柿子放在保鲜盒里
3.盖好盒盖
4.放入冰箱冷冻室冷冻一夜（我为了大家看得清楚，照相时把盒盖打开了）
5.吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜
6.往保鲜盒里加入适量的冷清水，没过柿子表面，放在一边静置大约10分钟左右
7.10分钟后用手捏一捏柿子，感觉柿子果肉变软，倒掉冷水
8.把柿子放在干净的盘子里
9.用手把柿子的果蒂摘掉
10.用手轻轻的把柿子皮剥掉
11.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里
12.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可
冻柿子做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的冻柿子做法
材料
新鲜柿子，蓝莓果酱
做法
1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘
2.洗净的柿子放在保鲜盒里
3.盖好盒盖
4.放入冰箱冷冻室冷冻一夜（我为了大家看得清楚，照相时把盒盖打开了）
5.吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜
6.往保鲜盒里加入适量的冷清水，没过柿子表面，放在一边静置大约10分钟左右
7.10分钟后用手捏一捏柿子，感觉柿子果肉变软，倒掉冷水
8.把柿子放在干净的盘子里
9.用手把柿子的果蒂摘掉
10.用手轻轻的把柿子皮剥掉
11.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里
12.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可
冻柿子做法已被41人烹饪过！
第三种：美食美味的柿子松糕做法
材料
粘米粉(大米粉)80克，糯米粉40克，柿子汁70克
做法
1.柿子剥皮取汁，但里面的舌头拿出另用；将粘米粉和糯米粉充分混合均匀，分数次取柿子汁，放入粉中；
2.充分揉和，将米粉搓成细小的颗粒，已经变成了淡柿子色；这要有耐心啊，否则会揉成面坨坨的；
3.过筛，这一步骤不能省略的，直接影响成品的口感和形状；
4.以上食材份量分装入四个小模具，上屉小火转中火蒸18分钟；
5.最后，用柿子舌头在表面装饰即可。
小诀窍
特点： 1、绵、软、甜、香， 2、无柿子的涩味， 3、不必加糖，柿子汁的糖份已经足够了， 4、不必使用发酵粉等膨大剂，发挥了米粉本身松软的特性。
柿子松糕做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的蒸柿子桔花篮做法
材料
柿子，桔子，枸杞子，葡萄干，蜂蜜
做法
1.洗净柿子、桔子、枸杞子、葡萄干。
2.把柿子的瓤挖掉，桔子剥皮，把桔子瓣摆放在挖掉瓤的皮内。
3.再放入洗净的枸杞子、葡萄干，淋些蜂蜜后盖上半个桔子皮，然后放入微波炉内蒸二分钟既可食用了。
蒸柿子桔花篮做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的柿子派——山寨失败做法
材料
派皮材料：，低筋面粉120g，糖粉20g，黄油60g，蛋黄1个，内馅材料：，蛋黄2个，白砂糖45g，牛奶200g，低筋面粉20g，备注：我用了方子的一半量，做完还剩一半
做法
1.1、在盆中把黄油融化后加糖粉拌匀，加入蛋黄，拌匀后再筛入低粉拌匀。2、揉成团后，将面团放入保鲜袋中，冷藏1小时。3、面团取出回温，擀成模具大小，铺入模具。4、将面皮用手指推着紧贴模具，再把多余的边去掉。用小叉子扎些孔。
柿子派——山寨失败做法已被26人烹饪过！
小编整理259位网友投稿材料与冻柿子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柿子曲奇
第二种：牛肉炖柿子
第三种：蟹黄柿子虾
第四种：柿子草菇
第五种：什锦柿子丁
第六种：菠萝柿子煲牛肉
第七种：木须柿子
第八种：紫菜柿子蛋花汤
第九种：青柿子膏
第十种：川贝冰糖蒸柿子
小编结合12位厨师推荐再从817网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家庭自制薄脆、合楞子、玫瑰麦穗团圆馍、捏巴巴、川贝杏仁罗汉果雪梨蛊
四季豆谷垒、西红柿烩茄子、一窝丝、铁锅烤红薯
自制花椒水、自制果香剁椒、糖醋西葫芦丝。
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相关菜谱名称推荐：冻柿子,冻柿子,柿子松糕,柿子派——山寨失败
