“瘦肉精”“三聚氰胺奶粉”“海南毒豇豆”……“如何让食品不再被因素困扰。日前，在科技部社会发展司的主持下，食品领域内的知名大学、科研院所及行业内骨干企业等32家单位汇集南京，参加“食品检测试剂和装备产业技术战略联盟”届工作会议。

会议产生联盟理事长单位无锡中德伯尔生物技术有限公司、秘书长单位中国农业大学，以及由陈君石、张改平、程京3位院士和中国预防控制中心吴永宁教授领衔的15人联盟专家委员会。据理事长单位代表李林介绍，首批联盟成员单位共32家，其中有企业14家、科研院所18家。此举将有机整合研究机构与企业的优势特长，使技术主力大学及科研院所的要素向企业集聚。

会上，专家指出，美、日、欧盟等发达国家在食品检测技术领域已形成了农兽药、食源性微生物、生物等快速检测试剂盒、胶体金试纸条等产品及技术，在食品贸易和监控方面发挥了重要作用。而我国系统地开展食品检测工作较晚，整个食品检测产业仍处于起步阶段，60%—70%的快检产品市场份额被国外一些生产厂家占有，尤其在产品上几乎全部被国外品牌垄断。与此同时，在我国经济高速发展过程中，食品还存在很多问题，处于食品事故风险高发期和矛盾凸显期，仅2009年2月至9月，各地公安机关共立案侦查制售不符合卫生标准的食品案件和制售有毒、有害食品案件120余起。

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