生意社2月18日讯 2月13日，卫生部就部分食品添加剂和食品营养强化剂使用范围等开始公开征求意见，丙二醇脂肪酸酯等.14类食品添加剂和磷酸氢钙等3类食品营养强化剂的使用范围及使用量有望扩大。
据悉，这批可望放宽限制的添加剂、食品营养强化剂，已经在2008年食品添加剂标准化技术委员会卫生组食品添加剂第六次会议上获得审核通过，此次公开征求意见将进一步完善相关标准。据悉，扩大使用范围及使用量的食品添加剂包括丙二醇脂肪酸酯、核黄素、焦磷酸钠、焦亚硫酸钠、聚丙烯酸钠、六偏磷酸钠、磷酸氢钙、麦芽糖醇、乳酸钙等14种。其中，丙二醇脂肪酸酯作为乳化剂可用于所有种类的糕点中，*大使用量为3克／千克食品；焦磷酸钠作为水分保持剂可用于冷冻米面制品和米粉(包括汤圆粉)中，*大使用量为1克／千克食品；聚丙烯酸钠作为增稠剂可用于生干面制品(挂面)中，*大使用量为2克／千克食品；六偏磷酸钠作为水分保持剂、乳化剂、酸度调节剂可用于雪糕类、风味冰和冰棍类食品中，*大使用量为2克／千克食品。
此外，扩大适用范围使用量的食品营养强化剂包括磷酸氢钙、二十二碳六烯酸和花生四烯酸3种。其中，磷酸氢钙作为孕产妇配方粉，强化量为3-7.2克／千克食品；二十二碳六烯酸作为婴幼儿断奶期食品，强化量为≤115毫克／100克食品；花生四烯酸作为婴幼儿断奶期食品，强化量为≤230毫克／100克食品。
来源：易展食品机械网
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