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2008,我国葡萄酒的六大猜想
2024-06-02 08:51    8450    中华厨具网

2007年,我国葡萄酒市场不断扩大,市场环境向理性发展。有专家估计,2007年我国葡萄酒的产销量可达50多万千升。但要看到,在葡萄酒销量大增的同时,生产能力也不断提高,致使市场竞争异常激烈,终端大战此起彼伏。就市场竞争来看,长城、张裕、王朝三大企业占据了大半市场份额,处于典型的寡头竞争阶段。那么,2008年的中国葡萄酒将会进入一个什么样的年代,在这样的年代里葡萄酒市场将会走向何方?

猜想一:2008年是一个什么样的年份?有人说,葡萄酒论年份,好年份出好酒。那么2008年是一个什么样的年份呢?笔者预言,2008年葡萄酒将进入“流金岁月”,市场前(“钱”)景依然看好。

从当前的经济形势和产业增长速度来看,2008年国民经济将继续保持平稳较快发展。有关权威人士认为,如果继续保持目前宏观经济政策的连续性,坚持宏观经济调控,适度从紧货币政策的总基调下进行适时微调,同时包括自然灾害程度和国际经济环境在内的各类外部条件都基本正常的话,2008年国民经济运行仍将继续呈现出适度、稳定增长的势头。国内消费结构升级带动的旺盛需求,相关行业的快速发展,宏观经济的持续向好,市场环境的进一步改善,将为2008年我国葡萄酒行业稳定发展提供有力保障。

目前,国内葡萄酒四*张裕、长城、王朝、威龙的葡萄酒产量,占葡萄酒总产量的51.49%。二线品牌和酒庄开始寻找突破口。二线品牌企业和新近兴起的酒庄,在突出自己产品特点,寻找产品特定消费地区和人群上下工夫。在各种资本纷纷看好葡萄酒行业发展的背景下,这类企业有望发展壮大,并促进行业发展。

目前,中国的葡萄酒人均年消费量约0.35升,与世界平均水平相差至少10倍,可以说,我国葡萄酒行业拥有广阔的市场空间。由于中国人均收入水平的提高(特别是中产阶层的发展壮大)、消费结构升级、葡萄酒作为健康饮品的价值被广泛认同等因素,葡萄酒的消费量将呈现快速增长的趋势,在酒类消费中的比例亦不断提高。过去5年,葡萄酒市场容量从43亿元增长到了102亿元,年复合增长率达到19%。未来人均消费的增长和产品结构调整将是驱动行业增长的主要因素。预计近十年内,我国葡萄酒产量每年增幅可达5万千升,2010年产量可达80万千升。2008年葡萄酒发展仍将维持快速增长的良好势头。

猜想二:2008葡萄酒将向何方发展?好年份,出好酒,好年份,好销售,那么在2008这样的好年份里,2008“流金岁月”葡萄酒将向何方发展,2008“流金岁月”消费的激情何时燃烧?笔者预言,08年葡萄酒将向方向发展,在文化下进入“激情燃烧”的年代。

从市场消费和产业发展方向来看,近年来,我国消费者的素质和收入水平不断提高,对葡萄酒文化韵味的理解和追求逐步加深。据新生代的调查显示,现在我国新富人群越来越多,他们追求新鲜,更讲究品位,在购物时看重商品是否能表现出其个性与品位。大众对葡萄酒消费需求将更细分和集中,葡萄酒出现多样化消费结构状况和化消费趋势。特别是流行的葡萄酒品种的葡萄酒的市场缺口很大。再者,近年来的葡萄酒产业结构调整、葡萄酒a级分级以及葡萄酒新标准的实施将会拓展葡萄酒的市场需求,市场的巨大潜力逐渐显现。

从当前企业产品调整方向来看,近来国内葡萄酒企业都已经把注意力放在葡萄酒市场,并全力发展葡萄酒,张裕正在积极的将品牌持续往发展。长城、新天对此表示葡萄酒向方向发展是肯定的。据预测,到2010年,中国葡萄酒市场的酒将占50%,中端酒占40%,低端酒只占10%。同时,葡萄酒正走向细分化、个性化、定制化。2008年,随着葡萄酒市场化趋势的发展,市场将会成为争夺的焦点。

猜想三:2008葡萄酒市场竞争态势怎样?笔者预言,08葡萄酒的激情将演绎为惨烈的竞争,“流金岁月”里的夺“金”战将更加激烈。

我国加入世界贸易组织后进口关税逐年下调,进口关税的大幅下调大大降低了进口成本,进口商有利可图,因此洋葡萄酒蜂拥而至的情景再次出现。来自天津海关的统计显示,今年1至5月份天津口岸进口葡萄酒481万升,价值403.2万美元,分别比去年同期增长1.6倍和1.1倍。洋葡萄酒特别重视对年轻时尚的新一代消费者的培育,在宣传上突出表现动感和活力,配合音乐发行、时装展示等来笼络年轻消费者,尤其是一些白领阶层。依靠这些宣传攻势,洋葡萄酒促进了中国消费者对葡酒认知度的一步步提升,也有效的扩大了中国葡酒消费群。

但要看到,2008年葡萄酒市场竞争将更加激烈。从国外看,洋葡萄酒将大举进军中国,这将大大激化我国葡酒市场的竞争,但同时带来了先进的理念,带来了精湛的技术工艺和成功的种植模式,这可以加速我们与世界的接轨、融合,提升我们的发展水平。因而洋葡萄酒的进入对中国葡萄酒业是促进,与竞争同在的是做大市场的良机。尤其是国外冲击波将为中国葡酒业发展注入活力,葡萄酒市场终端竞争将更加激烈,市场将会成为新的竞争热点。从国内来看,由于近年来,各产区葡萄酒投资项目的陆续投产和国外洋酒的惠顾,我国葡萄酒市场竞争将“不择手段”,2008年葡萄酒的销售终端将成为市场的高地。

众所周知,在终端为王的营销时代,酒店、夜总会、卡拉ok厅、迪厅和酒吧、超市和购物中心等终端自然成为葡萄酒企业争夺的重点,酒店、夜总会、卡拉ok厅、迪厅和酒吧(以上场所为直接饮用)、超市和购物中心(多为送礼用)等终端将是葡萄酒企业竞争的主战场;随着葡萄酒行业竞争加剧,为了达到在商超渠道更高的铺货率,企业通过价格、产品、销售方式的竞争来争夺市场的现象很普遍,更有一些葡萄酒厂家和经销商为了获得品牌的经销权,向卖场提供“进场费、赞助费”等费用,这些不正当竞争将会加剧,同时进店费、卖断费等恶性竞争手段将会升级。各大葡萄酒企业可能会进一步加强市场布局,二线市场、中低端市场也将会成为新的竞争热点。有人曾对葡萄酒市场终端消费进行了调查,其调查的结果为,41%的消费者倾向于在规模较大的超市和购物中心购买葡萄酒,酒店消费占到28%,零售店为4%。所以,2008年终端制胜成为很多企业的法宝。(完)

来源:易展食品机械

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