民以食为天，食以安为先，安全是食品消费食物最低要求，没有安全，色香味、营养都无从谈起，安全也关乎着百姓的健康甚至生命。
为守护人民群众的“舌尖安全”，无论是国家，还是地方都出台了与食品安全相关的政策。日前，为深入实施食品安全战略，山东济宁市有关部门起草了《“食安济宁”建设三年提升行动计划(2023-2025年)(征求意见稿)》(以下简称《计划》)，现面向社会公告征求意见。
《计划》提出到，2025年，区域性、系统性重大食品安全风险得到有效防范，济宁市全域创建成国家食品安全示范城市，食品安全示范创建工作知晓率达到90%以上，人民群众对食品安全的总体满意度达到85分以上，食品产业发展水平明显提升，企业责任意识、自律意识和管理水平明显提高，示范引领项目在全国范围内产生一定的品牌影响力，全市食品安全整体水平走在全省乃至全国前列，食品安全领域治理体系和治理能力现代化水平明显提升。
笔者通过梳理文件发现，《计划》主要分为总体目标要求、主要任务、重点行动以及保障措施四个部分。其中，建设“食安济宁”的主要任务有：全域推进示范创建、全面落实“两个责任”、强化标准体系建设、强化食品风险防控、建立全程追溯体系、推进产业发展现代化、深化“食安济宁”品牌引领、提升监管执法水平、健全社会共治机制。《计划》提出，支持各县市区立足本地特色食品资源，引导企业向优势食品产区集中。要求加强农产品质量追溯体系，持续推进食品安全追溯系统推广应用，到2025年，乳制品、肉制品等重点食品品种实现全程信息化追溯。
《计划》明确，济宁市将围绕深入实施产地环境治理行动、深入实施源头安全提升行动、深入实施粮食质量提升行动、深入实施餐饮质量安全提升行动、深入实施农村食品安全治理提升行动等10方面建设“食安济宁”。
此外，在“保障措施”方面，《计划》提出要强化食药安办作用、提升基层监管能力、优化评议结果导向。要求认真落实“四个最严”要求，发挥食药安办综合协调作用，定期调度各县、各部门(单位)工作进度情况，督促工作落实。
据了解，《计划》的意见反馈时间截止2023年7月25日，在此之前，任何单位和个人可通过文字形式(信函、电话、电子邮件)向市食药安办反馈意见建议。(电话：0537-6596379 邮箱：jnxtdc@126.com 邮编：272100)
来源：食品机械设备网整理
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