烹饪南瓜小餐包所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、碗柜、工作台冰箱、暖饭车、制冰机、豆腐机、新风系统、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、铲勺。
美食美味的南瓜小餐包做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜小餐包、南瓜小餐包、南瓜迷你小餐包，脆皮小餐包。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的南瓜小餐包做法
材料
高粉250g，南瓜泥100g，黄油20g，奶粉1大勺，糖5g，盐1点点，酵母1小勺，水80ml
做法
1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里>;>;
2.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
3.发酵好的面团分成8等份排气滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟
4.取一份面团，擀开
5.如图卷成橄榄形，把封口捏紧。其他面团如法炮制
6.放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-50分钟
7.面包表面刷鸡蛋液
8.挤上沙拉酱。烤箱预热180度，15-20分钟
南瓜小餐包做法已被78人烹饪过！
第二种：美食美味的南瓜小餐包做法
材料
高粉250g，南瓜泥100g，黄油20g，奶粉1大勺，糖5g，盐1点点，酵母1小勺，水80ml
做法
1.面包材料混合揉成团，直到扩展阶段，具体方法请参考这里>;>;
2.面团放置在温暖的地方发酵至两倍大
3.发酵好的面团分成8等份排气滚圆，盖上保鲜膜醒20分钟
4.取一份面团，擀开
5.如图卷成橄榄形，把封口捏紧。其他面团如法炮制
6.放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵，大约40-50分钟
7.面包表面刷鸡蛋液
8.挤上沙拉酱。烤箱预热180度，15-20分钟
南瓜小餐包做法已被25人烹饪过！
第三种：美食美味的南瓜迷你小餐包做法
材料
高粉200克，南瓜泥60克，甜面团100克（解冻），酵母2克，牛奶40克，糖40克，盐2克，蛋20克，黄油40克
做法
1、原料放在一起揉至光滑，不需要面筋扩展。
2、分割成30克/个的剂子。
3、入葡萄干，滚圆，8个排入土司模。
4、发酵至2倍大时，表面刷蛋液。
5、入预热180℃的烤箱中层，上下火，15分钟。
南瓜迷你小餐包做法已被39人烹饪过！
第四种：美食美味的红肠小餐包做法
材料
高粉260克，干酵母1小匙，砂糖20克，奶粉15克，盐0.5小匙，黄油20克，温水160克，全蛋液30克，另：，沙拉酱少许，全蛋液.少许，红肠19片
做法
1.干酵母溶于温水，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，至能拉出薄膜
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5-3倍大左右，手掌蘸干面粉，轻轻压到面团上，排去大部分空气
3.面团取出，分割成19分，每分大约25克左右，把分好的面团一一滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
4.蛋塔模内壁抹上一层黄油，将松弛好的面团再次滚圆，放入塔模，略微压扁，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍大左右(因为分2盘烤，所以一盘放到烤箱，下层放一杯热水进行发酵，另外一盘蒙保鲜膜放在常温下发酵)
5.发酵好的面团取出，表面刷蛋液，中间放上一片pizza肠，再挤上适量沙拉酱
6.烤箱预热190度，烤箱中层18分钟左右
小诀窍
面团第一次发酵，用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成，可以在锅里放热水，或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里，装面团的容器底部不要直接接触到热水，可以在下面垫一个碗或者蒸架,也可以在微波炉或者烤箱里操作第一次发酵 另:最近天气比较冷了，发面过程中需要更换热水
红肠小餐包做法已被76人烹饪过！
第五种：美食美味的脆皮小餐包做法
材料
干酵母1小匙，高筋面粉300克，温水180毫升，糖1小匙，盐1小匙
做法
1.干酵母溶于温水，与高筋面粉，糖，盐放在一起揉成面团，慢慢揉 至面团可拉出薄膜（手工揉面尽量揉到比较光滑也可以的）
2.揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来的2.5-3倍大（今天看了下，室温27度，我把面团放容器，蒙保鲜膜，放室内，发 酵了2个小时，第一次发酵完成）——此发酵时间仅供参考，发酵主 要还是以发酵到需要的程度为准
3.发酵好的面团分割成小分，我分了8个小面团，滚圆，排上烤盘， 利刀或者刀片蘸水，在面团顶部划上十字
4.将整理好形状的面团放到烤箱中上层，烤盘下层放一盘开水，关上 烤箱门，发酵至原来2倍大左右（27度室温，在这样的情况下，45分 钟左右二次发酵完成）
5.面团和装水的盘取出，烤箱预热210度，面团表面喷一层水，没有 喷壶的话，用刷子薄薄刷一层水或者就用手指轻轻抹些水。烤箱下层 放入一盘开水，面团放中层，烤制18分钟左右
脆皮小餐包做法已被45人烹饪过！
小编整理458位网友投稿材料与南瓜小餐包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶小餐包
第二种：咖啡小餐包
第三种：豆沙小餐包
第四种：蜜枣小餐包
第五种：牛奶小餐包
第六种：果干小餐包
第七种：纸杯蜂蜜小餐包
第八种：小餐包
第九种：香葱小餐包
第十种：竹炭小餐包
小编结合87位厨师推荐再从298网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓豆腐、燕麦片曲奇、原味贝果配草莓酱、笋尖啤酒鸭、醉鸡
笋丁榄菜豇豆、红曲蔓越莓吐司、三色蛋卷、蚝油腐乳翅
五味香料煮花生、马拉糕、三鲜锅贴。
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相关菜谱名称推荐：南瓜小餐包,南瓜小餐包,南瓜迷你小餐包,脆皮小餐包
