近日，武川县举行冷链物流“中央厨房”项目签约仪式。此项目计划将武川县10万吨冷链物流基地项目其中一栋冷加工配送中心建设为“中央厨房”，建筑面积约14000㎡。

2023年11月3日，上海麦金地集团副总裁冯培志一行到信华国际(内蒙古)冷链物流基地考察，信华国际执行副总裁顾冬远带领冯总一行参观了基地建设情况，并于武川县委会议室开展交流座谈会议，武川县委杨书记主持会议。经麦金地、信华国际、武川县人民政府三方充分沟通交流后，达成一致合作意向并签署三方合作协议。

座谈会议上，信华国际战略发展部经理明成对信华国际(内蒙古)智慧冷链物流基地的项目规划、建设情况以及武川高原特色农畜产品做了简要介绍。

信华国际执行副总裁顾冬远就中央厨房合作发表了意见，表示可以提供基地其中一栋冷加工配送中心供麦金地开展中央厨房、团餐团膳业务。麦金地是中央厨房、团餐行业龙头企业，双方依托信华国际(内蒙古)冷链物流基地和中央厨房相互赋能、共同发展，拓展呼包鄂乌经济圈团餐配送业务，在保障食品安全的同时还能作为政府食品应急保供中心。

冯培志介绍了麦金地全国的中央厨房布局，以及2026年之前，完成全国三百三十三个区域性中央厨房的组网的战略布局，同时普及了现代流行的中央厨房三级运营模式。会议上，冯培志还表示信华国际(内蒙古)冷链物流基地的区位优越，武川县高原给特色农畜产品丰富且营养附加值高，是发展中央厨房、团餐行业的优选地，希望在呼和浩特武川县投资落成中央厨房项目，服务呼包鄂经济圈，提高食品安全质量，为食品安全保驾护航。

武川县委书记杨星晟非常认可信华国际与麦金地集团中央厨房的合作模式，并表示县委县政府将全力支持双方中央厨房的合作投资及麦金地团餐配送业务在呼和浩特市的拓展，希望双方在2024年9月1日前落地运营中央厨房项目，在实现企业自身发展的同时积极带动武川县就业和武川特色农畜产品的标准化、品牌化、高端化发展。

最后，信华国际、麦金地、武川县人民政府共同签署了中央厨房合作协议并成立工作小组专班推进中央厨房落成。

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