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寒地系列葡萄酒亮相冰城
2024-06-02 08:13    6864    中华厨具网

2007秋季糖酒会期间,吉林长白山酒业集团推出的长白山寒地系列葡萄酒以其原料、口感、定位等方面的细分化、差异化元素吸引了大批客商的眼球,在10月9日-10日两天的预展中,已与众多客户达成合作意向,冰城推“寒地”收到了火热的市场效果。

据长白山国际冰酒俱乐部总经理金炜介绍,寒地系列葡萄酒的一大特色体现在与国际潮流的同步发展上,因为这款产品所采用的原料是晚收葡萄,即将成熟的葡萄在枝头多留一段时间,从而充分成熟且微微风干,使其中的糖分更加浓缩。同时,这样还会使葡萄受到贵腐霉的作用,其中的风味物质进一步凝缩,*终酿制出精美的甜型酒。该系列产品下辖寒地露前、寒地露后、寒地霜前、寒地霜后四款葡萄酒。他表示,迟摘型甜酒由于其独特的酿法和柔雅的口感,目前在法国等欧洲市场已经非常流行,极有可能一股葡萄酒消费的新潮流。

金炜认为,葡萄酒是一种讲求个性化与差异化的消费品,唯有找到自身独具的亮点,结合国际潮流,将之创造性地转化为卖点,才有可能获得市场的认可。在目前国内大多数葡萄酒企业将战略核心牢牢锁定干红的大环境中,长白山酒业集团坚持自己的产品战略,发掘长白山东亚品系寒地葡萄的特性优势,打造出*具自身特色,同时也*代表企业生产技术水准的精品,既是一种对企业发展的严肃态度,更是对市场、对消费者应负的责任。(完)

来源:易展食品机械

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