烹饪珍珠丸子庆团圆所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、铁板烧设备、包子机、单眼水池、洗碗机、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、豆浆机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、叉子、厨房秤。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的珍珠丸子庆团圆做法
材料
糯米100克，猪肉250克，胡萝卜50克，蛋清1个，蚝油，姜葱粉，油，盐，生粉适量
做法
1.猪肉切丁，剁成肉末
2.胡萝卜削皮后擦成蓉，跟肉末混合，加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀
3.加入蛋清
4.用筷子向着同一个方向搅拌至起胶
5.用两个汤匙，盛起一汤匙的材料，两个汤匙来回倒至成为丸子
6.提前浸泡好的糯米用适量盐、油拌匀，把丸子放进糯米中滚几下，让肉丸子均匀地粘满糯米
7.蒸锅里水开后，放进糯米丸子，大火蒸15分钟后转小火蒸5分钟，关火后焖2分钟即可出锅，出锅后可以点缀葱花或胡萝卜碎
珍珠丸子庆团圆做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的珍珠丸子庆团圆做法
材料
糯米100克，猪肉250克，胡萝卜50克，蛋清1个，蚝油，姜葱粉，油，盐，生粉适量
做法
1.猪肉切丁，剁成肉末
2.胡萝卜削皮后擦成蓉，跟肉末混合，加入盐、姜葱粉、蚝油、生粉搅拌均匀
3.加入蛋清
4.用筷子向着同一个方向搅拌至起胶
5.用两个汤匙，盛起一汤匙的材料，两个汤匙来回倒至成为丸子
6.提前浸泡好的糯米用适量盐、油拌匀，把丸子放进糯米中滚几下，让肉丸子均匀地粘满糯米
7.蒸锅里水开后，放进糯米丸子，大火蒸15分钟后转小火蒸5分钟，关火后焖2分钟即可出锅，出锅后可以点缀葱花或胡萝卜碎
珍珠丸子庆团圆做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的团团圆圆 【珍珠丸子】做法
材料
猪肉馅500克，糯米300克，葱100克，姜50克，料酒20毫升，盐适量，胡椒粉适量，味精适量，面酱适量，淀粉适量
做法
1. 肉馅中放调料 葱 姜 顺着一个方向搅打。 将肉馅放在泡好的糯米上。 四周都沾上糯米。 将珍珠丸子放在蒸锅里大火蒸30——40分钟。
小诀窍
1. 面酱要少用，放一点就好。 2.葱要最后放，这样味更好。
团团圆圆 【珍珠丸子】做法已被86人烹饪过！
第四种：美食美味的双色珍珠丸子做法
材料
猪肉馅300克，黑糯米75克，白糯米75克，盐1/2茶匙（3克），花椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克），料酒1汤匙（15ml)，香油1茶匙（5ml），清水5汤匙（75ml)，姜末，葱末，菜叶（大叶菜均可）
做法
1 糯米混合后洗净泡半天（6小时以上），沥干水分。
2 肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱末向一个方向搅匀，分次加入清水，每次加入清水后一定要向一个方向搅匀，感觉搅起来有劲儿了再加水，最后加入香油搅匀。
3 把肉馅团成直径5cm左右大的丸子，放在糯米中滚匀。
4 把菜叶铺在盘子中，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
双色珍珠丸子做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的珍珠丸子做法
材料
长糯米100克，猪肉馅200克，鸡蛋清1个，生抽2大匙，香油2大匙，料酒1大匙，盐1/2小匙
做法
1、将糯米提前4小时洗净后浸泡，捞出沥干水分待用。
2、将肉馅放入碗中，调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后，加入鸡蛋清搅匀。
3、用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚一滚，让其均匀沾上一层米，并用手轻轻按压表面，使一部分糯米可以压入肉馅里。
4、做好的珍珠丸子放入蒸笼中，大火蒸10分钟即可
小诀窍
1、白糯米可以换成紫米、黑米，同样好吃，而且非常漂亮。
2、肉馅中可以放入一个鹌鹑蛋，做成太阳蛋的形状，吸引眼球。
3、如果用白糯米，要注意拌肉馅时千万别用老抽，以确保蒸好后的颜色洁白漂亮。
珍珠丸子做法已被24人烹饪过！
小编整理866位网友投稿材料与珍珠丸子庆团圆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：珍珠丸子
第二种：珍珠丸子
第三种：珍珠丸子
第四种：珍珠丸子
第五种：【桃子】双色珍珠丸子
第六种：珍珠丸子
第七种：珍珠丸子
第八种：珍珠丸子
第九种：珍珠丸子
第十种：珍珠丸子~
小编结合66位厨师推荐再从845网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆大菜糕、南乳汁脆藕片、kt猫粉色草莓慕斯、全麦核桃戚风卷、抹茶蜜语
无油无水焦糖栗子海绵卷、抹茶北海道戚风、榴莲雪梅娘、红曲芒果奶油戚风卷
q版布朗尼、双雪露、糯米肠。
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