昨日，东莞市工商局召开了上半年新闻发布会，对食品整治等情况做了报告。据悉，今年上半年，东莞市抽查食品总合格率为87.5％。
城区食品准入100%实现
据东莞市工商局办公室主任张志云介绍，今年1~6月，莞工商全系统共检查各类食品经营单位2.12万户次，查处食品违法经营案件1128
宗，捣毁地下窝点171个，取缔食品违法经营单位627户，查获假冒伪劣食品28.88万公斤，酒、饮料31.9万瓶。
在上市食品的抽查上，上半年共抽查食品2359批次，已完成检测679批次，检验合格594批次，总体合格率87.5％；发布食品监测信息13期，曝光不法经营户16户，不合格食品21批次。
另外，在市场食品准入管理中，东莞应实施食品准入管理的市场540个，已实施食品准入管理的520个，比例为96.2%；应实施食品准入管理的商场超市180个，已实施食品准入管理121个，比例为70%，城区的食品准入管理实现了100%，其他镇已达70%以上。
将加强豆制品监管
今年4月初，清溪镇摸索出了一套豆制品集中加工的管理模式，引导豆腐加工者从以前的“地下”加工为主，转为“地上”加工。据工商部门调查估算，全市约有1500多个豆制品加工点，广泛分布在东莞城乡的居民区和出租屋内。莞工商局局长袁志强曾表示，为加强豆制品的源头管理，要大力推动这种集中加工模式的发展。
目前，东莞已有长安、东城、大朗等多个镇街在探索“集中加工场”的模式，其中，清溪镇设立的集中生产基地，吸引了19户分散的地下加工场进场，生产的豆制品占了该镇市面上95％的市场份额。而南城、凤岗等镇街已计划把集中加工的产品范围扩大烧腊、熟食、河粉加工等多种行业。
东莞市工商局市场合同科副科长林青平称，目前工商部门已向市政府递交了一份关于加强豆制品类食品监管工作的调研报告。
来源：易展食品机械网
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