笑脸：卫生良好苦脸：卫生较差无表情：卫生一般投诉电话：24153925

卫生部启动的“餐饮单位卫生监督情况公示制度”，本月起在天津、北京、杭州等城市试点。

记者上午从市有关部门获悉，餐饮单位卫生状况分为“良好”、“一般”、“较差”，并用“笑脸”、“无表情”、“苦脸”三种脸形标志予以标示，检查结果将张贴在被检查单位的门厅或顾客入口等明显位置。

餐饮单位的卫生许可证、卫生管理制度，以及卫生管理人员和从业人员健康证明、食品质量及标签标识、食品加工过程、卫生防护、加工场所环境卫生、餐饮具清洗、主要原料采购索证等9项卫生情况全部合格，即为“良好”；有1至2项不合格为“一般”；3项及以上不合格为“较差”。公示制度实行后，消费者可及时了解餐饮单位的卫生状况。张贴“表情”是法律行为，如果被挂“苦脸”的单位自行撕去“表情”将受处罚。餐饮卫生投诉电话为24153925。

肉类价格大幅上涨后，加州牛肉面大王的“牛肉面”、眉州东坡酒楼的招牌菜“东坡肘子”、庆丰包子铺的“猪肉大葱包子”等，都出现不同幅度的上涨。昨天，中式快餐真功夫一反涨潮推出应季套餐，价格下降20元左右。

此次真功夫推出“鬼马西游记套餐”中包括有台湾卤肉饭等4菜2饭1汤等菜品，还有一款限量版的西游记公仔，其原价为77.5元，优惠价为58元，降幅高达20元左右，优惠幅度25%。

记者注意到，该款优惠套餐中也包括了*近涨价*猛的猪肉、鸡蛋等原材料。真功夫相关负责人表示，该套餐的优惠幅度是在其正常范围内的，相对原材料涨价来说，还是不会亏的。

相对而言，其餐饮在猪肉价格上涨后都被迫上调了价格，以肉类菜品为主的眉州东坡酒楼招牌菜“东坡肘子”，价格已经从38元涨到了48元。在“翅酷”烤翅店，鸡翅烤串的价格也从3元/个涨到3.5元/个。一家*负责人告诉记者，红烧肉、扣肉这些以猪肉为主要原料的菜式，很多店如今都不愿意做，因为肉价大涨，怕影响声誉更不好把菜品分量减少，因此只好让服务员“技巧”地给顾客推荐其他菜品。

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