市质量技术监督局公布的青岛市乳制品监督抽查结果显示,我市乳制品总体合格率为88%,其中液体乳产品合格率为80.0%,含乳饮料、乳粉、炼乳3 种产品的合格率分别为90.0%、100.0%、100.0%。3 家产品质量较差企业被曝光。
据了解,为加强对液态奶生产经营的监督管理,市质监局近日对我市企业生产的乳制品进行了监督抽查。这次抽查的产品包括液体乳、含乳饮料、乳粉和炼乳四大类,抽查范围覆盖七区五市13家企业生产的25批产品,总体合格率88%。其中抽查液体乳10批,合格率80.0%;含乳饮料10批,合格率90.0%;乳粉4批,合格率100.0%,炼乳1批,合格率100.0%。
这次乳制品监督抽查的主要检验项目是,涉及人体健康的重要指标。抽查结果表明,自国家质检总局2003年开始对乳制品实施食品质量市场准入制度以来,我市乳制品获证企业的产品质量有了较大提高,不论是大型企业还是以销定产的小型企业及民营企业,大部分都能严格按标准组织生产,按生产许可证实施细则规定执行。抽查中不合格产品出现的主要问题是,蛋白质、非脂乳固体不达标,原因是原料收购环节和工艺控制环节存在问题。
这次抽查产品质量较差的企业是,胶州市康博士乳品厂生产的康是福牌纯牛奶,生产日期2007年4月10日,蛋白质、非脂乳固体两项指标均达不到标准要求;青岛市濛磊乳业有限公司生产的濛磊牌纯牛奶,生产日期2007年4月13日,非脂乳固体达不到标准要求;青岛健牛食品有限公司生产的健牛牌高钙酸奶(饮品,乳酸菌饮料),生产日期2007年4月10日,标签不合格。
目前,市质监局执法人员正在按照产品质量法的有关规定,对抽查中不合格产品生产企业实施行政处罚,并责令严重不合格产品生产企业停止生产销售,对售出的产品行召回并监督销毁。
来源：易展食品机械网
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