昨天，市质监局公布了对我市91家企业25类100批次产品的抽查结果，共有78家企业85批次产品合格，合格率为85%，与上年同期相比合格率上升了0.3个百分点。
在受检的25种产品中，批次合格率为100%的有黄酒、糖果、电冰箱、酱腌菜、食用盐、食品包装用膜袋、除湿机、大衣、电动食品加工器具等17种，质量较差、抽查批次在3批次(含)以上且批次合格率低于70%(含)的产品有烤鱼片(37.5%)、毛绒面料(66.7%)2种。
烤鱼片质量大幅下滑
本次抽查发现，与过去三年相比，我市生产的烤鱼片质量批次合格率出现大幅下滑。在抽查的8批次产品中，仅有3批次合格，批次合格率仅为37.5%。据悉，不合格的5批次产品均为严重不合格，其中，3批次产品菌落总数或大肠菌群超标，主要原因是企业措施不严或有些分装企业未对半成品实施进货验收，分装前也未采取措施。另有2批次产品分别添加了不得使用的“亚硫酸盐”或“淀粉”，亚硫酸盐是食品添加剂的一种，但并不允许在鱼类产品中使用。而违规添加淀粉主要是企业为获得高额利润将鱼肉或生鱼片与淀粉等物质混合后，经烘烤、压制等工序，看上去就成了整块的烤鱼片，外形美观。其次，使用淀粉后能增加烤鱼片的洁白度，使鱼片的色泽更能吸引消费者购买。此外，掺入淀粉还可使烤鱼片相对重量增加，达到降低成本的目的。
毛绒面料质量不尽如人意
我市抽查毛绒面料产品，从抽查结果来看，该产品质量状况不尽如人意。抽查6家企业6批次产品，合格4批次，批次合格率66.7%。其中1家不合格企业幅宽不足，主要是由于企业在生产过程中偷工减料造成的，另1家企业的耐水色牢度、耐汗渍色牢度、耐干摩擦色牢度均达不到标准要，色牢度反映了产品颜色的坚牢度，使用色牢度不合格的毛绒面料制成服装后水洗时会出现褪色。
2家企业被通报批评
市质监局昨日还对近年监督抽查中出现2次(含)以上产品质量不合格的企业进行了通报批评。这两家企业分别为：宁波华丰干果食品有限公司，其产品分别被国家监督部门、上海和本地监管部门6次查出不合格。宁波晶珠海鲜加工厂2次被省级和本地监督部门查出产品不合格。(通讯员孙羽辰记者包凌雁)
来源：易展食品机械网
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