省质监局公布季度监督抽查结果
本报6月27日讯 (记者 龙艳萍)夏季来临,榨汁机等电动食品加工器具以及冷冻饮品的消费增加。在季度的监督抽查中,省质监局对电动食品加工器具、冷冻饮品、方便食品进行了抽查,并于今日公布了抽查结果:电动食品加工器具和冷冻饮品质量问题突出,合格率分别为60%、53.33%。方便食品合格率为93.3%。对产品质量不合格的企业,质监部门给予了整改、行政处罚等处理。
电动食品加工器具四成不合格
产品说明不全、外部导线接线端子易脱落、刀具硬度不达标……这次抽查中,四成电动食品加工器具因出现以上问题,列入不合格名单。
在超市、电器商行、百货大楼等经销点,执法人员针对多功能食物搅拌器、榨汁机、搅拌机等器具进行了抽查,合格9个批次,合格率为60%。产品存在的主要问题是:产品标志和说明不合格,如个别产品未标明处理切割叶片时应小心;电源线与内部导线连接的接线端子不符合标准,易脱落,存在漏电等隐患;刀具硬度不过关。
冷冻饮品卫生质量状况堪忧
冷冻饮品共抽查15个批次,合格率为53.33%。不合格冷冻饮品存在的主要质量问题是:企业为降低生产成本,偷工减料,脂肪、总糖、蛋白质等重要理化指标含量偏低;微生物指标超标,卫生质量状况和质量控制水平堪忧,如在省食品公司7号库中,执法人员抽查发现,标明天津市津西新奥特食品厂生产的“必脆切片雪糕”菌落总数超标7倍多,食用者可能会出现肠胃不适、腹泻、恶心呕吐等反应;标签标注不规范,有的产品配料表中未标明甜蜜素,但产品中检出,有蒙蔽消费者之嫌。
方便食品大多数都合格
对方便食品的监督抽查中,执法人员主要对超市、便利店内销售的方便面、酸辣粉等进行了抽查,共抽查15个批次,合格率为93.3%。1个批次不合格,原因是产品复水率不过关。
执法人员介绍,复水率不合格会导致方便食品煮泡时间延长,影响口感。
来源：易展食品机械网
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