日前，国家质检总局公布了对白酒、豆制品、挂面、方便面、乳、食糖6类食品的国家专项监督抽查的结果。据结果显示，其中食糖、豆制品、挂面、白酒抽检的合格率均低于90％，多家企业及其产品上了不合格产品的“黑名单”。
食糖
超过半数小型企业产品不合格
此次，质检总局共抽查了北京、山西、内蒙古、黑龙江等12个省、自治区、直辖市161家企业生产的162种产品(不涉及出口)，抽样合格率为87.7%。
抽查结果表明，一是连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高，加强了质量管理，使食糖产品质量水平比去年抽样合格率提高了18.9个百分点；二是大型企业产品抽样合格率为94.6%，产品质量较好；三是小型企业产品抽样合格率为42.9%，产品质量存在较多问题。
抽查中发现的主要质量问题有少数产品二氧化硫超标，*多的超过国家标准8倍；个别产品菌落总数超标；个别产品检出日落黄；少数产品蔗糖分、总糖分、还原糖分不符合标准要求；部分产品标签标注不规范。此外，还有少数产品电导灰分、色值、干燥失重不合格，影响了食糖的品质。
乳
个别产品硝酸盐含量超标
此次，对北京等24个省、自治区、直辖市106种乳产品的抽检表明，产品抽样合格率为93.4%。抽查结果表明，市场占有率较高的大中型生产企业产品抽样合格率为100%，产品质量较好。而个别小型生产企业产品质量不稳定。
抽查中发现的主要质量问题有个别产品微生物指标超标；个别产品硝酸盐、亚硝酸盐含量超标；少数产品非脂乳固体、脂肪、白质含量不合格；个别产品的重金属铅超标。
抽查中质量较差的产品有吉林省四平市吗咪乳业有限公司生产的非常吗咪纯牛奶、辽宁省本溪市阳光乳业有限公司生产的阳光大地纯牛奶、陕西省杨凌晨光乳业有限责任公司生产的晨光妙味纯牛奶等。
挂面
个别产品过氧化苯甲酰超标
此次，质检总局共抽查了北京、天津、河北等12个省、直辖市63家企业生产的101种产品(不涉及出口)。量抽样合格率为88．1%。抽检发现，部分产品过氧化苯甲酰超标；少数产品水分超标；个别产品中检出柠檬黄；部分产品标签标注不规范。产品标签是企业向社会的明确承诺，只有正确的标注，才能向消费者反映产品的真实状况。抽查中有部分产品标签标注不规范，主要是未标注产品质量等级、标注的标准不规范等。
同时，河北省清苑县庆昌挂面加工厂生产的精制蛋清挂面、天津市春城挂面厂生产的春城牌精制挂面和郑州市益民制粉实业有限公司生产的郑益牌绿豆挂面被曝光。
日前，国家质检总局公布了对白酒、豆制品、挂面、方便面、乳、食糖6类食品的国家专项监督抽查的结果。据结果显示，其中食糖、豆制品、挂面、白酒抽检的合格率均低于90％，多家企业及其产品上了不合格产品的“黑名单”。
食糖
超过半数小型企业产品不合格
此次，质检总局共抽查了北京、山西、内蒙古、黑龙江等12个省、自治区、直辖市161家企业生产的162种产品(不涉及出口)，抽样合格率为87.7%。
抽查结果表明，一是连续的国家监督抽查促进了企业质量意识的提高，加强了质量管理，使食糖产品质量水平比去年抽样合格率提高了18.9个百分点；二是大型企业产品抽样合格率为94.6%，产品质量较好；三是小型企业产品抽样合格率为42.9%，产品质量存在较多问题。
抽查中发现的主要质量问题有少数产品二氧化硫超标，*多的超过国家标准8倍；个别产品菌落总数超标；个别产品检出日落黄；少数产品蔗糖分、总糖分、还原糖分不符合标准要求；部分产品标签标注不规范。此外，还有少数产品电导灰分、色值、干燥失重不合格，影响了食糖的品质。
乳
个别产品硝酸盐含量超标
此次，对北京等24个省、自治区、直辖市106种乳产品的抽检表明，产品抽样合格率为93.4%。抽查结果表明，市场占有率较高的大中型生产企业产品抽样合格率为100%，产品质量较好。而个别小型生产企业产品质量不稳定。
抽查中发现的主要质量问题有个别产品微生物指标超标；个别产品硝酸盐、亚硝酸盐含量超标；少数产品非脂乳固体、脂肪、蛋白质含量不合格；个别产品的重金属铅超标。
抽查中质量较差的产品有吉林省四平市吗咪乳业有限公司生产的非常吗咪纯牛奶、辽宁省本溪市阳光乳业有限公司生产的阳光大地纯牛奶、陕西省杨凌晨光乳业有限责任公司生产的晨光妙味纯牛奶等。
挂面
个别产品过氧化苯甲酰超标
此次，质检总局共抽查了北京、天津、河北等12个省、直辖市63家企业生产的101种产品(不涉及出口)。量抽样合格率为88．1%。抽检发现，部分产品过氧化苯甲酰超标；少数产品水分超标；个别产品中检出柠檬黄；部分产品标签标注不规范。产品标签是企业向社会的明确承诺，只有正确的标注，才能向消费者反映产品的真实状况。抽查中有部分产品标签标注不规范，主要是未标注产品质量等级、标注的标准不规范等。
同时，河北省清苑县庆昌挂面加工厂生产的精制蛋清挂面、天津市春城挂面厂生产的春城牌精制挂面和郑州市益民制粉实业有限公司生产的郑益牌绿豆挂面被曝光。
来源：易展食品机械网
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