烹饪酸甜棒棒鸡所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷饮机、豆腐机、排烟风机、热水器、斩切刀、勺子、护手器。
美食美味的酸甜棒棒鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过56位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸甜棒棒鸡、酸甜棒棒鸡、酸甜棒棒鸡，玉带棒棒鸡。
（中华厨具网 建议，再次对56位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被1717人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是56位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸甜棒棒鸡做法
材料
鸡翅根400克，鸡蛋1个，小青瓜1/2条，红圆椒半个，菠萝100克，葱适量，姜15克，蒜2粒，盐1小匙，味精1小匙，吉士粉适量，淀粉2小匙，干葱花适量，番茄酱2大匙，酱油1小匙，醋1大匙，白糖适量
做法
1.将鸡翅根洗净，小青瓜、小圆椒洗净，去蒂；菠萝去皮
2.将青瓜、小圆椒、菠萝切成小丁备用
3.姜、蒜、葱去皮洗净，姜、蒜切末；葱切小圈为葱花
4.将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟，去除血渍泡沫捞出冲洗净，沥干水分
5.取一玻璃碗，放入鸡蛋、鸡翅根与调料1拌匀，腌制片刻
6.将食用油倒入锅中烧热至160度，放入腌好的鸡翅以小火煎炸，待鸡翅呈金黄色时可捞出沥干油分
7.原锅底油烧热，放入姜末、葱末、葱花与调味料2暴香
8.将调料3放入作法7的锅中，放入作法2备好的材料与鸡翅根拌匀炒熟即可食用
酸甜棒棒鸡做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的酸甜棒棒鸡做法
材料
鸡翅根。
做法
预备工作：
一、用刀在鸡翅根小端的骨头上面划一个圈，割断肉和筋。
二、小心将肉渐渐向上翻。
三、将翻好的翅根放在大碗里，用鸡蛋、吉士粉、盐、味精、淀粉，将鸡翅根拌匀。腌30-60分钟。
四、先用五成左右的热油炸至浅黄，再长升温，翻炸至金黄色，滤油备用。
上锅步骤：
一、青红椒切块，菠萝（罐头菠萝）、哈密瓜切块。
二、用炸过鸡翅的油趁热将青红椒过一过油，立即捞起，备用。
三、将姜蒜末、干葱末炒香。
四、放入番茄酱、茄汁、酱油、醋、糖、少许水淀粉，搅拌均匀。
五、倒入青红椒、菠萝块、哈密瓜块。
六、倒入鸡翅根继续翻匀，让翅根沾满汁即可。
酸甜棒棒鸡做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的酸甜棒棒鸡做法
材料
鸡翅根400克，鸡蛋1个，小青瓜1/2条，红圆椒半个，菠萝100克，葱适量，姜15克，蒜2粒，盐1小匙，味精1小匙，吉士粉适量，淀粉2小匙，干葱花适量，番茄酱2大匙，酱油1小匙，醋1大匙，白糖适量
做法
1.将鸡翅根洗净，小青瓜、小圆椒洗净，去蒂；菠萝去皮
2.将青瓜、小圆椒、菠萝切成小丁备用
3.姜、蒜、葱去皮洗净，姜、蒜切末；葱切小圈为葱花
4.将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟，去除血渍泡沫捞出冲洗净，沥干水分
5.取一玻璃碗，放入鸡蛋、鸡翅根与调料1拌匀，腌制片刻
6.将食用油倒入锅中烧热至160度，放入腌好的鸡翅以小火煎炸，待鸡翅呈金黄色时可捞出沥干油分
7.原锅底油烧热，放入姜末、葱末、葱花与调味料2暴香
8.将调料3放入作法7的锅中，放入作法2备好的材料与鸡翅根拌匀炒熟即可食用
酸甜棒棒鸡做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的四川棒棒鸡做法
材料
鸡腿两只，香葱两颗，姜片4片，花椒1/2大匙，盐1茶匙，料酒1大匙（放入煮锅里的材料），调料a：花椒粉1/2茶匙，生抽或酱油2大匙，砂糖1/2茶匙，芝麻酱1大匙，花椒油1茶匙，麻油1/2大匙，辣椒红油2大匙，调料b：炒熟白芝麻，炒熟花生米碎，香菜碎，各1/2大匙
做法
1.锅内注入清水，放入姜片，香葱段，花椒，盐，大火煮开。
2.放入鸡腿，转小火慢慢煮制20分钟至熟。
3.煮好的鸡腿，冲洗干净，用冷水或冰水浸泡十分钟。
4.用木锤或肉锤将鸡肉组织锤散
5.用手分离骨，肉，将鸡肉撕成长条状
6.在碗内放入调料a，用筷子混合均匀备用
7.花生放入微波炉中高火叮1分钟，放凉去皮。
8.用胶袋装好，用擀面棍敲碎。
9.最后将图6中的调料淋在鸡丝上，洒上炒熟白芝麻，花生碎，及香菜碎即可。
四川棒棒鸡做法已被35人烹饪过！
第五种：美食美味的玉带棒棒鸡做法
材料
鸡肉，黄瓜，芝麻酱，味精，白糖，醋，酱油，香油，鸡汤，辣椒油，葱花，芝麻
做法
1.水开后将鸡肉放入水中大火煮7到8分钟，然后关火用热气闷8分钟，保持鸡肉的鲜嫩。
2.刨了跟黄瓜，解腻，呵呵，跟一个美女学的。
3..拿一个小碗将，芝麻酱，鸡汤，味精，白糖，醋，酱油，香油，辣椒油，葱花，芝麻对成调味汁。
玉带棒棒鸡做法已被94人烹饪过！
小编整理247位网友投稿材料与酸甜棒棒鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山城棒棒鸡
第二种：棒棒鸡丝
第三种：美味棒棒鸡
第四种：棒棒鸡丝
第五种：棒棒鸡
第六种：山城棒棒鸡
第七种：棒棒鸡
第八种：棒棒鸡
第九种：棒棒鸡
第十种：棒棒鸡丝
小编结合56位厨师推荐再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤培根南瓜卷、栗子松露、青苹果果酱、柳橙果冻、优格果冻
白酒葡萄果冻、椰奶果冻、萝卜糕、综合蔬果糖
咖喱风味米果、咸牛奶糖、韩式泡菜。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被1717人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：酸甜棒棒鸡,酸甜棒棒鸡,酸甜棒棒鸡,玉带棒棒鸡
