近日，山东省工业和信息化厅公布2023年山东省“一企一技术”研发中心名单，288家企业的关键技术入围。
小编根据名单整理出与食品工业相关的技术，仅供参考。（详细名单请下载附件）
尚好科技有限公司：1.海洋高值化工程酶的中央厨房用开发及功能食品的生物制造；2.调理菜肴食品加工品质调控关键技术；3.冻干果粉溶溶豆的关键技术；4.一种激光预处理协同微波喷动提升浆果冻干高效节能的方法。
青岛锐智智能装备科技股份有限公司：1.称重式分级机
山东东行制冷股份有限公司：1.高效节能复合型蒸发式冷凝器技术
烟台新时代健康产业有限公司：1.松花粉天然产物提取与功能食品应用
山东佳士博食品有限公司：1.多种预制菜制作方法；2.预制菜专用输送、油炸、成型、烘干设备制造
山东向日葵生物工程有限公司：1.食源微生物菌种与发酵技术
普瑞特机械制造股份有限公司：1.液态食品装备；2.自动化控制系统。
山东美佳集团有限公司：1.国内高品质海水产品预制菜加工技术；2.水产加工副产物绿色加工技术。
山东源泉机械有限公司：1.油料作物种植收获智能化技术与装备
山东天成农业科技有限公司：1.小麦精深加工技术；2.小麦糊粉层分离提取加工技术。
山东百龙创园生物科技股份有限公司：1.高品质抗性糊精生产技术；2.无糖聚葡萄糖生产技术；3.低聚异麦芽糖清洁生产技术；4.结晶阿洛酮糖生产技术；5.低聚果糖提纯技术。
山东星光首创生物科技有限公司：1.高流动性低聚果糖生产关键技术；2.低水分活度低聚果糖生产关键技术；3.基因重组菌种构建技术。
安琪酵母(滨州)有限公司：1.连续发酵技术；2.酶解技术；3.酵母菌株选育技术；4.水分提取技术；5.酵母蛋白分离技术。
山东恒鑫生物科技有限公司：1.皮制食品添加剂明胶
山东省十里香芝麻制品股份有限公司：1.芝麻特质功能成分挖掘技术研究
山东华宝隆轻工机械有限公司：1.多形态食品智能生产系统
《通知》要求，各市要进一步加大对省“一企一技术”研发中心的支持力度，推动企业广泛开展技术创新活动。认定的企业要进一步加大研发投入，加强关键核心技术研发、技术成果转化、产学研合作和创新人才培养等工作，不断提高自主创新能力和核心竞争力，为先进制造业强省建设做出新贡献。
来源：食品机械设备网整理
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