日前，苏州市味知香食品股份有限公司(以下简称“味知香”)发布了2023年半年度报告。报告显示，2023年上半年，味知香实现营业收入约4.17亿元，同比增加10.3%；归属于上市公司股东的净利润约7468万元，同比增加6.12%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润7269万元，同比增长18.17%；基本每股收益0.54元，同比增加5.88%。针对营业收入变动的原因，味知香表示主要原因是销售业务增长所致。

味知香被誉为“预制菜第一股”，主要主要从事半成品菜的研发、生产和销售，专注于为消费者提供健康、绿色、方便、美味的菜肴。味知香主要为针对零售渠道和批发渠道客户的差异化需求，对应建立了“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系。公司明星产品有黑椒牛排、法式羊排、至尊虾饼、香煎牛仔粒、铁 板鱿鱼须、蛤肉小炒、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。公司品类丰富，主要为牛肉类、羊肉类、猪肉类、家禽类、水产类、汤煲类、火锅类、素菜类，公司拥有 8 大产品系列，分别为招牌菜系列、 家常菜系列、轻炸小食系列、儿童餐系列、汤煲系列、早餐系列、火锅系列、搜香寻味系列,现有产品种类 300 余种，有效地满足了不同地区消费者的饮食习惯和口味偏好，能解决家庭早餐、中餐、晚餐和聚会等不同场景的用餐需求。

报告期内，味知香持续加强销售渠道建设。在零售端，味知香在农贸市场加盟店的基础上多方向发展，开发街边店以及商超，同时公司开立直营店，起到了较好的样本示范作用；在批发端，随着消费市场陆续恢复，公司加大对酒店餐饮、学校及单位食堂等的开发，加速渠道扩张。

值得一提的是，目前味知香“年产5千吨的食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品项目”已在试生产阶段，正式投产后产能将逐步释放，能够有效的满足市场消费者的需求，提升公司的行业竞争力。

味知香表示，未来募投项目的投产能够对现有工艺条件实现优化，进一步提高自动化水平，从生产环节的各方面进一步强化安全标准，从而达到更高的食品安全要求。同时，公司将在生产腌制环节中加入食用发酵菌液，利用特制的菌类发酵改善产品现有风味，提升消费者食用体验，也迎合了消费者当前对产品质量的更高需求，有助于未来的持续发展。

资料来源：味知香2023年半年度报告

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