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名师烹饪:可可曲奇烹饪方法 图片及所用厨具(樟树油烟净化器供应)
2024-02-19 10:03    4737    中华厨具网

烹饪可可曲奇所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、醒发箱、双眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、菜品展示柜绞肉机、新风系统、冲地水龙头、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。

美食美味的可可曲奇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐可可曲奇、香草曲奇and可可曲奇、抹茶曲奇&可可曲奇,可可曲奇。

(中华厨具网 建议,再次对26位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4953人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:美食美味的可可曲奇做法

材料

黄油75克,可可粉10克,低筋面粉100克,牛奶28克,糖粉50克

做法

1.低粉加可可粉过筛备用

2.黄油软化后用打蛋器稍打后,加入糖粉打发

3.分几次加入牛奶打发均匀

4.将混合好的粉类倒入容器中

5.用刮刀搅拌好

6.挤花嘴放入挤花袋,将曲奇面糊倒入

7.花嘴一般是8齿或10齿。挤成花样后,烤箱175度预热,中层20分钟

8.看一下挤出来的饼干,上面是10齿大号,下面是8齿中号

9.上面是8齿中号平挤的花样,下面是8齿中号转圈挤的花样

10.上面是10齿大号挤的花样,下面是8齿中号挤的花样

11.看出区别来了吧

可可曲奇做法已被30人烹饪过!

第二种:美食美味的香草曲奇and可可曲奇做法

材料

黄油135克,盐0.25小勺,细砂糖40克,低筋粉185克,奶粉15克,糖粉550克,香草精0.25小勺,牛奶25ml

做法

1.黄油温室软化,加入糖粉、细砂糖、奶粉、盐打发,打至颜色发白,体积膨大。

2.加入牛奶,用打蛋器打匀。

3.加入香草精,用打蛋器打匀。

4.筛入低粉,用刮刀搅拌均匀。

5.烤盘铺油纸,黄油面团放入挤花袋,挤好的曲奇中间留一点点间隙。

6.烤箱预热190度,中层,10分钟。

小诀窍

如果是可可口味的就用20-30g的可可粉代替面粉。

香草曲奇and可可曲奇做法已被11人烹饪过!

第三种:美食美味的抹茶曲奇&可可曲奇做法

材料

低筋面粉190克,黄油130克,细砂糖35克,糖粉65克,鸡蛋50克,抹茶粉5克,可可粉10克,

做法

1.黄油室温软化以后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌均匀

2.用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发

3.分两到三次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀

4.每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次,打发好的黄油体积膨大,不会油水分离

5.把4步做好的面糊分成两份,其中一份种筛入可可粉和低粉

6.用刮刀把面糊搅拌均匀

7.将面糊装入裱花袋

8.在烤盘上挤出花型

9.把4步做好的面糊分成两份,其中一份种筛入抹茶和低粉

10.用刮刀把面糊搅拌均匀

11.将面糊装入裱花袋

12.在烤盘上挤出花型

13.烤制温度时间:烤箱中层,上下火190度,20分钟左右。(根据饼干大小和自家烤箱温度调整)

抹茶曲奇&可可曲奇做法已被14人烹饪过!

第四种:美食美味的可可曲奇-没用裱花嘴做法

材料

低筋面粉170克,可可粉30克,黄油130克,细砂糖60克,鸡蛋50克

做法

1、黄油室温软化后,加入细砂糖拌匀

2、用打蛋器把黄油和糖打发

3、分三次加入蛋液,继续打匀

4、黄油糊中筛入低筋面粉和可可粉,拌匀

5、烤盘上垫锡纸,用勺子取一小团拌好的可可面团放到烤盘上,用叉子压扁

7、烤箱上下火预热190度,中层10分钟左右

小诀窍

我用的糖量比较少,所以这款可可曲奇是略苦的,可根据个人的口味增加糖量。

可可曲奇-没用裱花嘴做法已被74人烹饪过!

第五种:美食美味的可可曲奇做法

材料

黄油75克,可可粉10克,低筋面粉100克,牛奶28克,糖粉50克

做法

1.低粉加可可粉过筛备用

2.黄油软化后用打蛋器稍打后,加入糖粉打发

3.分几次加入牛奶打发均匀

4.将混合好的粉类倒入容器中

5.用刮刀搅拌好

6.挤花嘴放入挤花袋,将曲奇面糊倒入

7.花嘴一般是8齿或10齿。挤成花样后,烤箱175度预热,中层20分钟

8.看一下挤出来的饼干,上面是10齿大号,下面是8齿中号

9.上面是8齿中号平挤的花样,下面是8齿中号转圈挤的花样

可可曲奇做法已被99人烹饪过!

小编整理142位网友投稿材料与可可曲奇相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:可可坚果曲奇饼干

第二种:可可杏仁曲奇

第三种:柠檬曲奇巧克力曲奇

第四种:焦糖杏仁曲奇和香草曲奇

第五种:可可双色面包卷

第六种:可可果仁蛋糕

第七种:奶油奶酪可可棋格蛋糕

第八种:美味冰可可

第九种:南瓜味热可可

第十种:可可凤梨夹心蛋糕

小编结合26位厨师推荐再从608网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

糖烤栗子、奶香玉米、南瓜米糊、蓝莓马芬、糖醋萝卜干

姜枣汁、红曲香肠、香豉酱、香葱生煎包

三丝春卷、麦穗丹麦包、黑芝麻糊。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4953人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:可可曲奇,香草曲奇and可可曲奇,抹茶曲奇&可可曲奇,可可曲奇

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱制冰机锯骨机开水器排风扇 、盘子。

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